Folin-酚测蛋白酶活问题解析

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问：我想用该法测一种蛋白酶对混合蛋白底物（其实是昆虫体壁蛋白）的酶活。请问：像我这种情况，还有必要做酪氨酸标准曲线吗，用得找吗？结果的酶活力应该怎么表示？是相当于对照吸光值增加的百分比吗？对照的设计，除传统的先加TCA后加底物外，我是否可以先用沸水浴灭活处理酶，然后按正常的顺序做底物，再做TCA？

答：这个与Folin-酚有什么关系？

1、你的底物不是酪蛋白。

2、沸水浴灭活处理酶，这样的对照肯定是不严格得，还要用光是TCA和缓冲液的做参比测定吸光度，当然一个先加TCA后加底物。另一个先加底物后加TCA了。

3、应该测对照液的吸光度值，但是对照液用什么是个问题。

所以可以用相当于对照（先加TCA后加底物）吸光值增加的百分比来表示。