霍夫麦斯特系列 Holmeister’s series

互联网2013-11-14

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霍夫麦斯特（F． Hofmeister， 1888）曾就卵白的沉淀和盐析、明胶的膨胀等，对许多离子间的作用的强弱进行了对比，而得到了如下的系列：柠檬酸 -＞

（ lyo－ tropic series）是一致的。

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