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家禽

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  人类根据不同的需要,将各种不同的野禽经过人工长期驯养、选育和自然条件的影响,培育成卵用、肉用、羽用、药用(乌骨鸡)和观赏用(斗鸡、长尾鸡)等多样家禽品种。如经济价值较大的鸡、鸭、鹅和吐绶鸡(火鸡);经济价值较次要的鸽、鹌鹑和珍珠鸡等。所有的家禽均为卵生。虽然家禽的生长周期较短,但生产力较高,能在短期内为人类提供大量的禽肉、卵和羽绒等产品。

 

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