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家禽的食管切开术与假饲实验

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[实验目的]
  学习家禽食道切开术及假饲的实验方法,观察胃腺分泌的调节。
[实验原理]
  动物消化期胃液分泌的调节包括三个时相(或时期):头期、胃期和肠期。假饲实验可用来研究头期的胃液分泌。假饲时,动物吞下的食物由食管切开处漏出,并未进入胃内,经一定时间后仍能引起胃液的分泌,此为非条件反射性分泌。另外,如果只让动物观看食物,不让其进食,也能引起胃液分泌,此为条件反射性分泌。这两种胃液分泌的刺激均来自头部,故称为头期。
[实验对象]
  鸭或鹅。
[实验药品]
  20%氨基甲酸乙酯,pH 试纸
[ 仪器 器械]
  常用手术器械、鸟体固定台、鸟头固定夹、假饲实验架、假饲固定衣、消毒纱布、药棉、缝针,缝线、食盘、刻度 试管 。
[实验方法与步骤]
  1.实验准备
  (1)食管切开术 选用健康鸭,在前一天进行腺胃瘘手术(后述),第二天再进行食管切开术(亦可同时进行)。术前,腹腔注射氨基甲酸乙酯(1 g·(kg体重)-1)麻醉。背位固定在手术台上,将头部固定,用湿纱布将颈部羽毛润湿,在颈中线分开羽毛露出一条无羽线可直接露出皮肤。在此线上用碘酒棉球消毒皮肤,再用75%酒精脱碘。覆盖手术巾。沿颈中线将已消毒的皮肤切开长约3.5~4.0 cm的切口(不同鸟类切口长度不同:鸭3.5~4.0 cm、鹅4.0~4.5 cm、鸡3.5 cm)。用止血钳分离皮下结缔组织和纵走的胸骨舌骨肌,即可看到气管。在气管右侧下部找出食管,并用止血钳再分离周围的结缔组织,然后用左手食指钩住食管,将其提到胸舌骨肌的外面,随后将食管下部的两条胸舌骨肌并在一起用间断缝合法缝合。缝合时,先缝合食管下部两端,并将食管后壁连同胸骨舌骨肌缝在一起(缝合线只能穿过肌层不能穿透食管粘膜层)。这样便可以将已提出来的-段食管固定在胸骨舌骨肌层上(图9.7-1)。
  在外露的食管腹面正中线切开2/3周的切口,将食管内壁的粘膜外翻,然后将切口的边缘部肌层与皮肤切口对齐,作连续缝合(图9.7-2,9.7-3)。
  (2)术后护理 术后会从食道瘘口流失一定量粘液,为防止机体丧失水分,可在手术当日向血液内注入40 ml 5%葡萄糖溶液。术后第二天开始,每天要从食管瘘口向食管下压送粥状或稍干的食物2次,并放在笼内由专人管理(图9.7-4)。


  (3)假饲实验前的准备
  ①实验前一天禁食。
  ②给动物穿上固定衣;并缚于假饲固定架。

 

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