泽泻目

泽泻目(Alismatales）
本目包括天南星科、泽泻科、水鳖科(Hydrocharitaceae)、眼子菜科(Potamogetonaceae)等13科，大多为水生或沼生植物。该目被认为是单子叶植物中一个原始的类型，是单子叶植物系统树基部的一个旁枝；雌蕊多为离生心皮组成表示了与原始被子植物——水生的睡莲目有联系。
天南星科（Araceae，Arum Family）
本科为主产热带和亚热带的一个草本科，约110属，2300多种。我国有35属（包括引种）200多种，主要分布于南方。其中芋为常见蔬菜，大漂为高产饲料，更多的是药用植物和观赏植物。与以往的系统不同，本科包含原分立的浮萍科（Lemnaceae）植物，而菖蒲属则被分出另立菖蒲科（Acoraceae,菖蒲目）
科特征 陆生或水生草本，稀为木质藤本；具块茎、球茎或根茎；体内含水汁、乳汁或针状结晶体（草酸钙结晶）。叶常基生，如茎生则互生，形状各异，全缘或掌状、羽状裂；叶柄基部有膜质鞘。花小，两性或单性，排成肉穗花序，外具一佛焰苞（常有各种颜色）；两性花常具4~6片鳞片状花被，单性花常无花被；雄花位于花序上部，雌花位于下部，有时中部具中性花；雄蕊1~6（~12），有时合生；雌蕊2~3（~15）心皮合生，子房上位。浆果。染色体：X=7~17，花粉1~4沟，3孔或无萌发孔。
本科分类的主要依据是植株有无地上茎、叶形及叶片分裂与否、花两性或单性、肉穗花序顶端有无附属物等性状。常见属种有：
芋属（Colocasia） 直立草本，有肉质球茎或有一短而粗的根状茎；叶盾状，卵状心形；佛焰苞有粗柄，花单性同株，花序有附属物，中部有中性花；无花被，雄蕊6~8枚合生；雌花子房1室，胚珠多数，侧膜胎座；浆果。约13种，主产东亚热带地区，我国有8种。芋[C. esculenta (L.) Schott]，球茎卵形或椭圆形；佛焰苞绿色，上部淡黄色。为南方各省区广泛栽培之蔬菜，球茎食用；茎叶可作饲料；也可药用。
半夏属（Pinellia）直立草本，具块茎；叶基生，叶片全缘或分裂；花单性同株，肉穗花序具附属物。约6种，产亚洲东部，我国有5种。半夏[P. ternata (Thunb.) Breit.]，广布南北，为恶性杂草之一；也是有毒草本，但块茎为良好的止咳药。同属的滴水珠（P. cordata N.E.Brown）和掌叶半夏（P. pedatisecta Schott）也药用。
天南星属（Arisaema）具块茎，叶柄具长鞘，有斑纹；叶片分裂；花单性异株，稀同株；肉穗花序具附属物。约150种，我国100种，主产西南。异叶天南星（A. heterophyllum Bl.）和一把伞南星（A. erubescens (Wall.) Schott），前者叶片鸟足状分裂，花序附属物长鞭状，后者叶片放射状分裂，附属物棒状，两者块茎均药用。
本科经济植物还有：大薸（水浮莲Pistia stratiotes L.），为高产水生饲料，又可作污水净化植物。魔芋（Amorphophallus rivieri Durieu,）块茎药用或食用。浮萍（Lemna minor L.），浮水小草本，叶状体仅有一条根；紫萍[Spirodela polyrhiza (L.) Schleid.]，叶状体有数条根；无根萍(Wolffia arrhiza (L.) Wimmer)，叶状体无根，植物体长仅1~1.5mm，是最小的有花植物；均为常见的水田杂草，但也可作饲料。马蹄莲[Zantedeschia aethiopica(L.) Spr.]、龟背竹（Monstera deliciosa Liebm.）、广东万年青（Aglaonema modestum Schott ex Engl.）、花叶万年青[Dieffenbachia picta (Lodd.) Schott]、花叶芋[Caladium bicolor (Ait.) Vent.]、合果芋(Syngonium podophyllum Schott)、绿萝(Epipremnum aureum (Linden et Andre) Bunt.)等，均原产热带，多为温室栽培的观叶植物。
泽泻科（Alismataceae，Water-plantain Family）
本科为广布全球的一个水生植物小科，约16属100种。我国有5属约13种，南北均产。其中慈菇为水生蔬菜，泽泻为药用植物。
科的特征 水生或沼生草本，有根状茎；叶常基生，基部有开裂的鞘，叶形变化大。花两性或单性；总状或圆锥花序；花被6，二轮，外轮3枚萼片状，宿存，内轮3枚花瓣状，脱落；雄蕊6~多数（稀3枚）；心皮6~多数，分离，螺旋状着生于凸起的花托上或单层轮生于扁平的花托上；子房上位，每子房含1~2枚基生胚珠。多为瘦果，种子无胚乳，胚马蹄形。染色体：X=5~13。花粉2~12孔。
本科分类的主要依据是花两性或单性、雄蕊数目、心皮数目及排列方式等。
慈菇属（Sagittaria） 多年生草本。叶形变化大，沉水叶带形，浮水或挺水叶卵形、箭形或戟形；花多单性同株，通常雄花生花序上部，雌花位于下部；花被内轮白色；雄蕊多数；心皮多数离生，螺旋状着生于凸起的花托上。瘦果扁平有翅。约30种，我国有6种。慈菇（S. trifolia L. var. sinensis (Sims) Makino），华东地区普遍栽培，球茎食用或药用。同属的矮慈菇（S. pygmaea Miq.），为水田杂草，也是水稻食根金花虫、铁甲虫的中间寄主。
泽泻属（Alisma）多年生挺水草本；花两性；雄蕊常6枚；心皮10~20，成轮排列。东方泽泻[A. orientalis (Sam.) Juzep. ,]，全国各地零星分布，生沼泽、浅水池或稻田中，球形根状茎入药。窄叶泽泻（A. canaliculatum A. Br. et Bouche）为江南常见种。
泽泻目在江南各省常见的还有：水鳖科（Hydrocharitaceae）、眼子菜科（Potamogetonaceae）等均为水生或沼生植物。