茎的初生结构（Primary structure of stem）

　　 由茎尖的顶端分生组织，经过细胞分裂、生长和分化形成的茎的成熟结构，称初生结构。这种生长过程称伸长生长或初生生长。通过茎尖的成熟区的节间作一横切，可以观察到茎的全部初生结构。

　　双子叶植物茎的初生结构

　　表皮 幼茎最外面的一层活细胞，是茎的初生保护组织。由茎尖的原表皮层发育而来。细胞多呈长方体状、排列紧密，没有细胞间隙，但有少数气孔器形成的内外气体交换的通道。一般不含叶绿体。有些植物的表皮细胞含有花青素，可使幼茎呈现出紫红的颜色。表皮细胞壁薄，外壁常加厚并角质化，在外壁之外还常堆积一层连续的角质膜，具有保护作用。生长在干旱条件下的植物，表皮角质膜可明显增厚，沉水植物茎的表皮上，几乎没有角质膜。此外在许多植物的茎表皮上，还可以存在各式各样的表皮毛和腺毛等附属物。

　　皮层：在茎的表皮层之内，来源于茎尖的基本分生组织，由多层细胞构成。常包括多种组织，结构比根复杂，除主要的薄壁组织外，还有厚角组织和厚壁组织，能起支持幼茎的作用。有时含有叶绿体，使幼茎呈现绿色。和根的皮层相比，茎的皮层在横切面上占有较小的宽度。多数植物茎的内皮层不明显，细胞不具凯氏带。有些植物的幼茎内，内皮层细胞内含有较多的淀粉粒，形成淀粉鞘，如蚕豆、蓖麻和大丽花等。

　　维管柱 整个茎的中轴部分，由茎尖的原形成层发育而来，过去称中柱。包括内皮层以内的全部初生结构，它占有较大的面积，这一点和根的维管柱不同。可分为维管束、髓射线和髓三部分。（1）初生维管束：呈束状，彼此分开，维管束与维管束之间为薄壁组织，称髓射线，一般草本植物的髓射线较宽，维管束数目不多，在茎中往往松散排列为一圈，而木本植物的维管束数目多，排列紧密，呈筒状，髓射线较窄。每个初生维管束由初生韧皮部、束中形成层和初生木质部三部分组成。大多数种子植物是外韧维管束，即初生韧皮部位于维管束的外方，而初生木质部在维管束内方，由原形成束保留下来的束中形成层夹在二者之间。初生韧皮部中先成熟的部分叫原生韧皮部，位于外方；后熟的部分叫后生韧皮部，在内方，其发育顺序是外始式。初生木质部分化成熟的发育顺序和根的初生木质部相反，为内始式，这是茎结构的重要特征之一。（2） 髓射线：位于皮层和髓之间，在横切面上，呈放射状，有横向运输和贮藏营养物质的作用。（3） ：髓是茎的中心部分，多为薄壁组织，有贮藏作用。

 

　　单子叶植物茎的初生结构 包括表皮、基本组织和维管束三部分。维管束星散分布于基本组织之中，因此没有皮层和髓的区分，也没有髓射线的存在。一般维管束在基本组织中的排列有两种主要方式：一类是维管束星散的排列在整个基本组织中，中央无髓腔；如甘蔗、玉米和高粱等茎的节间；另一类的维管束分布在茎的周围，有规则地在基本组织中排列成两圈，茎中心是髓腔，所以它们的节间是中空的，如小麦、水稻和大麦等。单子叶植物的维管束一般没有形成层。因此大多数单子叶植物茎终生只具有初生结构，不能像双子叶植物那样无限地进行加粗生长。