皂角苷配基 sapogenin

皂角苷配基 sapogenin 以皂角苷的配基，或以一部分游离的形态存在于植物界的多环式化合物之总称。有属于三萜的和甾体的二类。不溶于水，有些能溶于有机溶剂，易结晶。不显溶血作用。（ 1 ）三萜系皂角苷配基，持有蓝核，由于硒脱氢反应而生成皂角萘（ 1 ， 2 ， 7- 三甲基萘），大部分的皂角苷配基在图 R ₂ 或其他部位具有羧基而呈酸性。也有呈中性的。该系的皂角苷配质有的不仅作为配糖体，也有以游离形态存在的，在这一点上与甾体系不同。大部分皂角苷配质属于这一系统，可以以齐墩果醇酸 C ₃₆ H ₄₈ O ₃ （ R ₁ =CH ₃ ， R ₂ =COOH ）和常春配基 C ₃₀ H ₄₈ O ₄ （ R ₁ =CH ₂ OH ， R ₂ =COOH ）为代表。（ 2 ）甾体系皂角苷配基具有环戊烷多氢菲环。由于硒脱氢反应而生成 Diels 碳化氢（ 17- 甲基环戊烯菲）是中性物质，在下图中的 R ₁ — R ₃ 是 H 或 OH ，如果 R ₄ 被代换则是 OH 或 =O ， 5 ， 6 位之间有双键，或无双键。一般糖结合在 3 位的 OH 上（β型），属于这一系统的代表性皂角苷配基有毛地黄皂苷配基 C ₂₇ H ₄₄ O ₃ （ R ₁ =R ₃ =OH ， R ₂ =R ₁ ＝ H ），芰他皂苷配基 C ₂₇ H ₄₄ O ₅ （ R ₁ ＝ OH ， R ₂ -R ₄ =H ），庆格皂苷配基 C ₂₇ H ₄₄ O ₃ （ R ₁ -R ₄ =H ）等。蕯酒皂苷配基 C ₂₇ H ₄₄ O ₃ 是铁告皂苷配基的立体异构体，和上述三者不同， 5 位的 H 是β型（图是α型） 22 ， 23 位的配位是标准型（正型）.