黄酮flavone

（1） C15 H10 O2 ，为 2-苯基色酮。含于樱草属叶的下面、叶柄、花梗等的表面分泌的白粉中。（ 2）黄酮以及黄酮醇（ 3-羟基黄酮，黄色针状结晶）的羟基衍生物及甲氧基衍生物总称为黄酮类（是类黄酮中的一组，也称花黄色素 anthoxanthine），作为黄色 -橙色的色素（随着羟基的增加而黄色增加），在植物体中成游离状态，或作为配糖体广泛存在于植物组织中。在高等植物中的分布特别明显，在低等植物中也有所发现。一般因为它是淡色，或在花和叶中为类胡萝卜素或叶绿素的颜色所掩盖，所以很少能从外部直接观察到它的颜色。柚木柯因 [chrys－ in， 5， 7－ 2羟（基）黄酮，无色 ]、芹菜（苷）配基 [5， 7， 4′ -三羟（基）黄酮，几乎无色 ]、毛地黄黄酮 [luteolin， 5， 7， 3′， 4′ -四羟（基）黄酮，黄色 ]是有代表性的黄酮。这些 3-羟基衍生物 [分别为良姜精（ galangin）、堪非醇（ Kaempferol0′， 5， 7-三羟黄酮醇）、槲皮醇（ quercetin），皆为黄色 ]以及杨梅黄酮 [myricetin， 3， 5， 7， 3′， 4′， 5′ -六羟（基）黄酮，浓黄色 ] 是有代表性的黄酮醇。芸香苷 [rutin， 3， 5， 7， 3′， 4′ -五羟（基）黄酮 -3-芸苔糖苷 ]具有特殊的生理作用。