食物代换表

 1 份主食类食物（计含2 克 蛋白质．15 克 醣类．热量 70 大卡）

 

主食类１份 ＝干饭1/4 碗＝土司１片＝馒头（中）1/4 个

 

＝稀饭1/2 碗（面条、面线、米粉、麦片、冬粉、豆签）

 

＝蕃薯1/2 碗（马铃薯、芋头、红豆、绿豆、玉米粒）

 

＝苏打饼干３片

 

 １份奶类食物及奶制品（每份热量约80 大卡）

 

＝１盒鲜奶（脱脂）（市售 236 cc 一盒）　＝３平汤匙低（脱）脂奶粉

 

＝2 平汤匙全脂奶粉　（均不另加糖）＝原味优格一小瓶 ＝低脂起司一片

 

 １份蛋白质( 肉类、海鲜、豆制品食物) （每份含７克 蛋白质．５克 脂肪．热量75 大卡）

 

( １份肉类约１两重( 约30g ) ，目测大小为3 指幅大)

 

＝１两瘦肉（猪．牛．羊．鸡．鸭... ）　＝１两鱼肉（不含骨头重）

 

＝大文蛤( 生) 8 个＝文蛤( 生) 12 个＝蚬仔( 生) 25 个＝草虾( 生) 2 只

 

＝剑虾( 生) 5 只＝蚵仔( 生) 12 粒＝吻仔鱼 2 汤匙＝１个蛋　＝１块板豆腐　

 

＝１根素鸡　＝１个豆包　＝３块五香豆干＝１碗豆浆　（均不另加糖及油）

 

 １份水果类食物 （每份含醣类 15 公克．热量 60 大卡）

 

＝香蕉半根　＝橙子１个　＝泰国番石榴半个　＝木瓜（大）1/6 个

 

＝苹果（小）１个　＝杨桃（中）１个　＝西瓜１片（购买量半斤）

 

＝水梨（小）１个　＝葡萄（大）８粒　＝荔枝（中）５粒　

 

＝龙眼 12 粒　＝草莓８粒　＝莲雾２个　＝土芒果（小）１个

 

＝桃子（大）１个　＝枇杷６个