鸡蛋提取-溶菌酶

溶菌酶可行性分析报告

溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶，称包胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶，它专一地作用于肽多糖分子中N-乙酰胞壁酸与N-乙酰氨基葡萄糖之间的β-1，4键，从而破坏细菌的细胞壁，使之松驰而失去对细胞的保护作用，最终使细菌溶解死亡。也可以直接破坏革兰氏阳性菌的细胞壁，而达到杀菌的作用，这主要是因为革兰氏阳性细菌的细胞壁主要是由胞壁质和磷酸质组成，其中胞壁质是由杂多糖和多肽组成的糖蛋白，这种多糖正是由N-乙酰胞壁酸与N-乙酰氨基葡萄糖之间的β-1，4键联结的。对某些革兰氏阴性菌，如埃希氏大肠杆菌，伤寒沙门氏菌，也会受到溶菌酶的破坏。溶菌酶是母乳中能保护婴儿免遭病毒感染的一种有效成分，它能通过消化道而保持其活性状态，溶菌酶还可以使婴儿肠道中大肠杆菌减少，促进双歧杆菌的增加，还可以促进蛋白质的消化吸收。

溶菌酶是从蛋清和蛋壳中提取出来的水解蛋白酶，广泛应用于食品、医药、化工等领域，它的主要功用是水解细菌细胞壁，对吞噬后的病原菌起破坏作用，所以它具有抗炎作用，溶菌酶与抗菌素合用具有良好的协同、增效作用，在食品工业中用于食品的抗腐保鲜。近年来溶菌酶已成为基因工程及细胞工程必不可少的工具酶。我国鸡蛋资源充足，随着生物工程的发展，提取溶菌酶具有重要的经济意义和效益。目前价格已升至五千多元/公斤，而成本仅1600元/公斤。我公司开发出最新一代溶菌酶生产技术，取代于同行业树脂生产的烦琐、落后生产工艺，大大减少时间，增加产量、纯度，该技术成熟可靠，具有初中文化水平通过培训即可学会，原料易购，适合家庭或规模化生产。
效益分析：

每75公斤左右鸡蛋生产1公斤溶菌酶，产品全部由本公司统一收购（4800-5500元/公斤），签订1—5年的保价联营回收合同。以两人日加工15公斤（可加工0.2公斤溶菌酶）鸡蛋为例：
日毛利：4800元/公斤 ×0.2公斤=960元

合作方式及接产条件： 为满足国内外市场的需求，完成单位的定货任务，我公司采取统一管理、分散生产、集中销售的方式，对外诚寻信誉良好的单位及个人联营合作生产。合作方须具备以下条件：
（1）、充足的蛋源；
（2）、生产场所面积10平方米以上，干净卫生，水电齐全；
（3）、电源：220V照明电、手工与设备相结合操作；

（4）、人员条件：初中以上文化，1-2即可生产，多人多产；

　　双方稳定的合作是建立在双赢的基础上，在你掌握了本公司的生产技术创造可观经济效益的同时，也能为公司不断带来利润差价，双方的合作是互惠互利的。在双方签订联营合同后，我公司免费传授生产技术，联营方必须将生产的成品交回公司进行销售。<font>公司免收技术转让费、技术保密费、管理费、加盟费及合作信誉金等费用，让广大联营户享受真正的零风险项目合作</font>
公司提供的支持如下：
技术支持： 公司为联营方免费培训1—2名技术人员，确保联营方可以完全独立掌握生产技术，生产出合格产品，随到随学，现场培训，学会为止；
区域保护： 公司保证联营方在其所接产的县级区域内独家生产，避免生产方在当地因多人生产而引起不当的竞争，长期免费技术咨询和技术跟踪服务，保证接产一家成功一家，真正的“０风险”致富良机；
销售保证： 产品全部由公司统一收购，统一销售，并与联营方签订1-5年法律公证回收合同，期满优先续约，让生产方完全没有后顾之忧。若因技术问题造成你的经济损失，本公司承担一切法律责任

本公司大量收购 超氧岐化酶SOD 、凝血酶、胆红素、血红素、肝素钠、大蒜素、尿激酶、溶菌酶、唾液酸、酰化酶、过氧化酶、胱胺酸、胆酸、胰酶、植酸、植物 纤维素、蛋白质粉、植物蛋白素、植营素等各种生化产品。