菊科鉴定

（七）菊科 (Asleraceae)

本科约1000属， 25000-30000 种，广布全世界，热带较少我国约 230 余属， 2300 多种，全国都有分布。为被子植物的第一大科。

识别特征：常为草本。叶互生，头状花序具总苞，聚药雄蕊，子房下位， 1 室， 1 胚珠，连萼瘦果，常有冠毛。

本科根据植物体是否有乳汁以及头状花序者生花的类型而分为管状化和舌状花两个亚科。

1 管状花亚科

植物体不含乳汁，头状花序由舌状花和管状化组成或全为管状花。

(1) 取向日葵 ( 图 2-28-9)新鲜材料或浸制标本观察：

一年生草本，全株具刚毛。茎直立粗壮，常不分枝，植物体无白色乳汁。单叶互生，广卵形，端尖基部心脏形，具 3 条主脉。观察头状花序：花序下的叶状苞片有几层？花序边缘有一轮黄色、无性两侧对称的假舌状化，花冠顶端具三齿，下端连有很短的花冠筒（此花无雄蕊、雌蕊，只具退化子房），盘花密集着生多数棕紫色的管状化，两性、可孕。注意开花次序，再取 l 朵管状花观察，花基部具有1个膜质托片，花萼退化成 2个鳞片。花冠基部连合成筒状，顶端具 5 齿裂，辐射对称，用解剖针将花冠筒挑开，可见有 5个雄蕊，着生于花冠上，花丝分离，花药聚合围绕看花柱；用解剖针挑开花药，可见雌蕊柱头分 2 叉，花柱细长，雌蕊由 2个心皮组成；纵剖 1 朵花，可见子房与花托完全愈合，子房 1室， 1 胚珠，基底胎座。连萼瘦果，种子无胚乳。

观察金盏菊花序和花的结构，是否基本上和向日葵相同1 但管状花柱头头状不分裂。

(2)取刺儿菜新鲜材料观察：

多年生草本，具长匍匐根。植物体无乳汁。具茎生叶和基生叶，无柄，叶缘具刺状齿。头状花序顶生，雌雄异株，雌花序较雄花序大，花序外有总苞片约 6 层，呈覆瓦状排列，向内层渐长，外层较短，中层以内总苞片先端长尖，有刺；全为管状花，紫红色。取一朵雄花和雌花观察：可见萼片特化成羽毛状的冠毛，雄花花冠长 1.8cm, 有 5个聚药雄蕊，雌花花冠长 2.4cm, 内面有1个雌蕊，柱头 2 裂。瘦果淡黄色，冠毛多层，羽毛状，污白色。

2 舌状花亚科

植物体具乳汁，头状花序均由舌状花组成，

(1) 取蒲公英 ( 图 2-28-10)新鲜材料观察

多年生草本，根肥厚，折断植物体观察是否有白色乳汁，单叶羽状浅裂，自茎基丛生呈莲座状平展。自叶丛中抽出多个直立、中空、无叶的花萼，其上着生单个头状花序，花序下有总苞 2 层，外层总苞反卷，整个头状花序全着生两性黄色的舌状花。

取一朵舌状花观察：由 5个花瓣连合平展而成舌片状，顶端 5 齿裂，基部连合成一短管，萼片特化成刚毛状冠毛。注意观察雄蕊数目和类别、雌蕊心皮数。瘦果长圆形，顶端具长喙，喙端连有许多白色细软冠毛，有利于果实的传播。

(2)取蒙山莴苣新鲜材料观察：

多年生草本。根圆锥形或长圆锥形，棕褐色。茎单生或数个丛生，直立或斜升，上部分枝，无毛。基生叶及茎下部叶质厚，长椭圆形或长椭圆状披针形，先端锐尖或渐尖，具小尖头，基部渐狭成具翅的柄，羽状浅裂至深裂，裂片边缘具小尖齿才，两面无毛；茎下部叶披针形。果喙短，冠毛自色。

观察其他菊科植物，如砂蓝刺头、黄化蒿、旋覆花 ，祁州漏芦、款冬,苍耳等植物的特征。