淀粉酶的诱导、提取和活性测定实验

植物学实验

最新修订时间：2022-02-10

简介

大麦（或小麦）种子萌发时，种胚产生GA3扩散到胚乳的糊粉层细胞（被称为GA3反应的“靶细胞”），刺激其合成或激活α-淀粉酶，然后进入胚乳，使贮藏的淀粉被水解为还原酶，因此，无胚种子不能释放GA3，也不能形成与激活α-淀粉酶。外加的GA3也可代替胚的释放作用，从而诱导α-淀粉酶的合成。在一定范围内，由去胚的吸胀大麦产生的还原糖量，与外加GA3浓度的对数成正比，由此可说明GA3对α-淀粉酶的诱导形成。

来源：丁香实验

操作方法

淀粉酶的诱导、提取和活性测定实验

一、材料与用品 1. 材料：大麦（或小麦）种子； 2. 仪器：721分光光度计；超净工作台（或灭菌箱）；温箱；摇床；恒温水浴；高压灭菌锅；棉塞；牛皮纸；刀片；镊子；烧杯；培养皿；试管；移液管；玻璃棒。 3. 药品：10-3mol/L乙酸缓冲液（pH 4.8）[每ml含链霉素硫酸盐1mg（或氯霉素40μg）]. 10 mg/L GA310 mg，加少量95%乙醇溶解，用蒸馏水定容至1000m