PPO 活性测定

生物化学实验

最新修订时间：2022-02-10

简介

PPO活性测定可应用于：（1）研究PPO生理机制与调节。（2）了解酶的活性与植物组织褐变以及生理活动之间的关系。

来源：丁香实验

操作方法

在含有4mlPH5.8的0.2M磷酸氢二钠－0.1M柠檬酸缓冲液试管中加入0.05ml0.05M邻苯二酚溶液，在30℃恒温水浴中预热后加入0.05ml酶液，反应5分钟，在分光光度计410nm处读取吸光值。在上述条件下，以A410读数，以每分钟增加0.01O.D.值定义为一个酶活性单位（U）。

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