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    MALDI-TOF可以用胃蛋白酶处理蛋白质吗？有操作步骤吗

    相关实验：肽质量指纹图谱—MALDI-TOF 法鉴定蛋白质实验

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    dxy_grygofn

    因为胰蛋白酶处理的话多肽片段太大了，查文献也都是胰蛋白酶，而它俩的最适PH值差别有点大。所以想问一下MALDI-TOF可以用胃蛋白酶处理蛋白质吗？有操作步骤吗

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