天然蛋白做乳化剂，可以促进肠道淋巴转运吸收吗？有哪些蛋白可以促进胃肠道淋巴吸收呢？

天然蛋白做乳化剂能够促进肠道淋巴转运吸收。

天然蛋白作为乳化剂可以在一定程度上促进肠道淋巴转运吸收。胃肠道淋巴吸收是指通过肠道淋巴系统将脂质和其他溶质吸收到循环系统中。乳化剂可以帮助脂质在胃肠道中形成微小胶束，增加其溶解度和稳定性，从而促进其淋巴吸收。

一些具有乳化剂性质的天然蛋白，如卵磷脂、胆固醇酯酶、脂肪酸结合蛋白（FABP）等，已被研究用于促进脂质的胃肠道淋巴吸收。这些蛋白可以与脂质相互作用，形成脂质-蛋白复合物，并增加脂质在肠道中的稳定性和转运性。

有关蛋白促进胃肠道淋巴吸收的研究主要基于以下原理：

1. 乳化作用：蛋白能够与脂质相互作用，形成乳化系统，使脂质微粒分散细小，并提高其溶解度和稳定性。

2. 转运载体：某些蛋白负责运输脂质和其他溶质通过肠道淋巴系统进入循环系统，促进吸收过程。

foxc2可以促进胃肠道淋巴吸收。