氰苷的鉴别

取苦杏仁4~5粒，研碎，置50ml锥形瓶中加入3ml。

5%硫酸溶液，充分混合，塞好，进行以下（1）、（2）反应。

（1）苦味酸钠试验：取滤纸条先滴加饱和苦味酸液侵润，稍干后，再滴加10%碳酸钠1~2滴润湿，干后，悬于上述锥形瓶中，在水浴上加热10分钟，滤纸渐变为橙色或砖红色。

（2）取滤纸条先滴加3~4滴愈创木树酯醇溶液润湿，干后，再滴加1%硫酸钠液3~4滴润湿后，悬于同一锥形瓶中，放置，滤纸条渐变为鲜兰色（放置过入色渐褪）。

（3）亚铁氰化铁反应（普鲁士兰反应）：另取苦仁一粒研碎，放入试管中，加水1~2滴润湿（切勿过量），立即用已被10%NaOH试剂1滴湿润的滤纸条悬于管口置50℃水浴上约10分钟，将滤纸取出，于滤纸上加10%FeSO4液1滴，加10%HCl1~2滴及1%FeCl3，试液1滴即显兰色。