瘤胃

　　反刍动物（牛、羊等）的第 1胃。位于腹腔左侧，容积最大，如成年牛的瘤胃约占全部 4个胃［瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃、皱胃］总容积的 80％。由前沟、后沟及左、右纵沟分为背囊和腹囊。背囊前接食管，并与网胃相连。粘膜面密布角质乳头，无消化腺。除对食物起贮藏、浸润和软化等作用外，并借助微生物（细菌和原生动物）的活动，进行发酵、分解，使反刍动物能充分利用食物中的粗纤维和非蛋白质含氮物，同时也合成多种维生素。