栽培 cultivation
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栽培 cultivation 广义的是指人工培育植物的过程。特别是作为农业用词的作物栽培（production of crops）是指在大田里培育作物以提高产量而言。栽培起源于新石器时代，其经过过程通常是从渔猎→游牧→农耕，在特殊的情况下是为渔猎→农耕的顺序。A．P．de Ca－ndolle主张栽培是从土地肥沃的大河下游（美索布达米亚的幼发拉底河，埃及的尼罗河，中国的长江和黄河流域等）开始的，而Dettweiler则主张起源于沿海地带。另外N．I．Vavilor认为因大河下游流域泛滥可能是在山岳地带的大河中流区域开始的。现在，栽培学的研究是把植物生理学、遗传学和土壤学等作为基础而进行的，并提倡是基于把作物遗传性、栽培环境和栽培技术为三边的三角形面积上来考察产量的，甚至提倡把农业经营技术也算在内的四面体来加以研究产量问题。另外在渔业上，不仅是捕捞而且包括对仔鱼（此时亦称鱼）的放养称为渔业栽培（fish far－ming）。
