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蛋白质的二级结构 secondary structure of protein

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蛋白质在形成立体结构时,其多肽链部分首先折叠成α-型螺旋( helix)和β -型结构,并由此进一步可折叠成球形。此时,将α螺旋和β型结构称为二级结构。在蛋白质以外,例如在 tRNA有三叶草叶型结构,也可称为二级结构。

 

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