细菌的细胞化学
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1.细菌的化学组成主要有:水、无机盐、蛋白质、糖类、脂类和核酸等,其中水占细胞总重量的75%~90%.细菌尚含有一些原核细胞型微生物所特有的化学成分,如肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、D型氨基酸、二氨基庚二酸、吡啶二羧酸等。
2.细菌的物理性状表现为:带电现象,革兰阳性菌等电点(pI)为2~3,革兰阴性菌为4~5,故在近中性或弱碱性环境中,细菌均带负电荷;细菌为半透明体,菌悬液呈混浊状态,菌数越多浊度越大;细菌体积微小,相对表面积大,新陈代谢旺盛,繁殖迅速;细菌体内含有高浓度的营养物质和无机盐类医学教育`网搜集整理,渗透压高,一般革兰阳性菌的渗透压高达20~25个大气压,革兰阴性菌为5~6个大气压,细菌所处一般环境相对低渗,但有坚韧细胞壁保护不致崩裂;细菌的细胞壁和细胞膜均具有半渗透性,有利于吸收营养和排除代谢产物。