醛连接酶carboligase

互联网2013-11-15

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当α -酮酸为酶脱羧生成醛时，曾认为α分子醛缩合生成α -乙酮醇（羟基丁酮等）的副反应：α RCO-COOH→ RCOCHOHR＋ 2CO₂ 是由专一的单一的酶催化的，而命名为醛连接酶，现在认为是由丙酮酸脱羧酶的另外作用（酵母），或中间生成的α -乙酰乳酸的脱羧反应（细菌）进行的。

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