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镁 magnesium

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Mg。原子量 24.3。是所有动物、植物不可缺少的元素。在植物中它是叶绿素的主要金属成分,如果缺镁,绿色植物就发生白化。非绿植物绝缺镁也同样是不行的。在高等植物中,镁是存在叶片里,特别是积存在脂肪种子中,无隔藻属缺镁时,一般细胞内油滴的形成消失,所以推测它与脂肪的代谢有关。对已糖激酶等磷酸转移酶、三磷酸腺苷酶等磷酸酶,以及谷氨酰胺合成酶等各种酶的活化,镁也是不可缺少的,也有人认为酶的主体是镁蛋白。镁在动物体内也广泛存在,在人体作为组成元素镁占第 11位(占体重的 0.05%)。是从食物中摄取的,而海产动物是从海水中摄取的。在人的血清中每 100毫升含有 1.5 3毫克,其中 80%可以离子态移动,其余的则与蛋白质结合。红血球中略多,每 100毫升含有 20毫克左右。血清中镁的浓度降低时,可引起动物体的痉挛。在骨骼内它与钙共存,并生成与钙相类似的碳酸盐、磷酸盐和氢氧化物而沉淀。

 

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