镁 magnesium
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Mg。原子量 24.3。是所有动物、植物不可缺少的元素。在植物中它是叶绿素的主要金属成分，如果缺镁，绿色植物就发生白化。非绿植物绝缺镁也同样是不行的。在高等植物中，镁是存在叶片里，特别是积存在脂肪种子中，无隔藻属缺镁时，一般细胞内油滴的形成消失，所以推测它与脂肪的代谢有关。对已糖激酶等磷酸转移酶、三磷酸腺苷酶等磷酸酶，以及谷氨酰胺合成酶等各种酶的活化，镁也是不可缺少的，也有人认为酶的主体是镁蛋白。镁在动物体内也广泛存在，在人体作为组成元素镁占第 11位（占体重的 0.05％）。是从食物中摄取的，而海产动物是从海水中摄取的。在人的血清中每 100毫升含有 1.5— 3毫克，其中 80％可以离子态移动，其余的则与蛋白质结合。红血球中略多，每 100毫升含有 20毫克左右。血清中镁的浓度降低时，可引起动物体的痉挛。在骨骼内它与钙共存，并生成与钙相类似的碳酸盐、磷酸盐和氢氧化物而沉淀。
