杜鹃花科（Ericaceae）

　　双子叶植物纲五桠果亚纲较大的 1科，木本植物，大多常绿，少数落叶，陆生或附生。不具托叶。叶互生或轮生（中国不产），全缘或有锯齿，不分裂。花两性，辐射对称或略微两侧对称，单生或通常组成总状、圆锥状或伞形花序；花萼通常 5裂，宿存；花冠通常鲜艳合瓣（稀离瓣）， 5裂或 4～ 6～ 8裂；雄蕊为花冠裂片数的 2倍，稀同数或更多， 1轮、稀 2轮排列，花丝分离，花药 2室，背部有时有芒状或距状附属物，内向顶孔开裂，稀纵长缝裂，花粉粒为四分体；通常有泌蜜的花盘；子房上位或下位， 4～ 5室，稀 6～ 20室，中轴胎座，花柱单一，柱头头状，有粘性且突出于花药之上。蒴果、浆果或核果。种子小，锯屑状或小粒状，胚圆柱形，胚乳丰富。本科植物普遍出现内生菌根，即由藻菌纲的一些真菌侵入根毛所形成的一种结构，菌丝体可达内皮层。这种真菌和高等植物的共生现象，常常成为杜鹃花科植物生长发育的影响因素。本科染色体数目 x=11， 12， 13， 24， 26， 36， 44，而以 x=12， 13为常见。本科所含属、种数各分类学家划分的差异甚大，有划分为 50属 1350种；也有划分为 125属 3500种。广布于南、北半球的温带，也位于热带山区，少数环北极或北极分布，极少分布在非洲和大洋洲。中国有 17属 650种左右，分布于全国各地，但以云南、四川、西藏最为丰富。中国无特有属，但多特有种。

　　本科植物大多适应于气候温凉、空气湿润、土壤偏酸的生境，极少也生长于石灰岩地区，在全世界许多具海洋性气候特征的地方往往成片生长，组成植被的优势成分，形成一定范围内的特殊景观，如以本科植物占据灌木层优势的欧、亚大陆北部和北美洲的冰沼植被；欧洲大西洋沿岸的欧石南灌木群落。本科植物多生于山地森林，兼有陆生和附生，相当多的种类分布树线以上，形成高山植被，少数种类在低海拔地区，有些生于近海地方或附生于红树林。由于本科中许多植物的喜阳生态和对贫瘠、酸性或缺乏土壤条件下的适应能力，常成为先锋植物或构成向阳地方、火烧迹地的次生植被。 本科的化学成分可分为 4类：①多酚类化合物和丹宁，普遍存在的是白花色苷（ leucoanthocyanin）、黄酮醇（ flavonol）、儿茶酸（ catechin）、没食子鞣质（ gallotannis）、逆没食子鞣质（ ellagitannin）、缩合鞣质（ condensedtannis）等；②三萜类化合物，如游离的熊果酸（ ursolic acid）；③二萜类化合物，是本科为人熟知的有毒成分，常见毒素有木藜芦毒素 -Ⅰ（ andromedotoxin = grayanotoxin-Ⅰ）、去乙酰基梫木毒素（ desacetylandromedotoxin = graynotoxin-Ⅲ）、去乙酰基脱水梫木毒素（ desacetylanhydroandromedotoxin = graynotoxin-Ⅱ）等，均存在于杜鹃属、马醉木属、木藜芦属、珍珠花属及 Kalmia、 Andrormeda、 Chamaeda-phne、 Pernettya等属内，但越橘亚科（ Vaccinioideae）内尚未发现；④在一些植物内含有挥发油。

　　本科中有不少是著名的观赏植物，如杜鹃属、树萝卜属、吊钟花属等；许多种杜鹃的木材材质致密，可作工艺用材；杜鹃属、白珠树属有些种类可提取挥发油、黄酮类化合物，用于医药工业和香料工业。

　　本科地区常见种有：杜香产北欧、中欧、澳大利亚东北部。中国东北产宽叶杜香，生于湿草地或水甸子。为灌木，幼枝密被锈色绒毛，叶狭线形；长 1～ 5厘米，宽 1.5～ 12毫米，下面密被锈绒毛，花白色，花冠 5裂，裂片分离。 岩须生于中国西南部高山。为常绿半灌木，叶覆瓦状排列，披针状长圆形，花单生于叶腋，白色，下垂。在高纬度地区如北美，常见用于庭园观赏。 吊钟花分布于广东、广西、云南。为落叶或半落叶灌木，叶互生，椭圆形，全缘，聚生枝顶，花下垂，数朵成伞形花序，花冠宽钟状，长 1厘米，粉红或红色。观赏植物。 马醉木分布中国东部。为常绿灌木，叶被针形，聚生枝顶，总状花序数枝簇生枝顶，长 8～ 12厘米，花冠坛状，白色 。枝叶或花粉均有毒。同属植物含梫木毒素（ amdromedotoxine）和马醉木毒素（ asebotoxin），能引起人、畜中毒。 珍珠花又误称南烛，广布于中国西南、中南地区和台湾省，延展中南半岛至东喜马拉雅山。落叶灌木或小乔木，叶卵形或椭圆形，总状花序腋生，花冠坛状，白色，偏向下。中国本草学书籍记载的古代南烛的原植物为越橘属的乌饭树。 欧石南分布于地中海地区和欧洲西南部。为灌木或小乔木，叶长 3～ 5毫米，线形， 3～ 4枚轮生，花白色，聚为圆锥花序。根可制烟斗。 越橘产中国东北北部、东部以及朝鲜、蒙古、苏联、北欧、北美。生于高山针叶林内。为常绿小灌木，有长的地下茎，叶椭圆形或倒卵形，花序短，总状，花冠钟状，白色或淡红色，浆果球形，红色，直径可达 1厘米。果酸甜可食，也用制果酱；叶药用，作尿道消毒剂。

植物学家对杜鹃花科的界线和分类系统曾提出过不同的主张。如 J． D．胡克（ 1876）、 O．德鲁德（ 1897）、 H．梅尔希奥（ 1964）、 L．沃森（ 1965）、 P． F．史蒂文斯（ 1971）等人，都提出过不同的分类系统，而由 O．德鲁德提出的系统通常为后人所采纳或以此为修订基础，把本科分为 4个亚科 67属；①杜鹃亚科（ Rhododendroideae），含 3个族；②草莓树亚科（ Arbu toideae），含 3个族；③越橘亚科（ Vaccinioideae），含 2个旅；④欧石南亚科（ Ericoi-deae），含 2个族。 J． D．胡克、 J．哈钦森（ 1925）等人还主张把鹿蹄草科（ Pyrolaceae）归在本科内作为鹿蹄草族（ Py-roleae），近代有人从化学分类的角度也支持这个观点；他们并依据子房下位的特征主张成立越橘科。

　　本科与山茶科有演化上的关系，但它们之间在植物化学方面却较少相似性。