真菌

一群不含叶绿素、不能进行光合作用，由真核细胞构成的低等异养生物。它们和藻类植物的共同点是：植物体没有根、茎、叶的分化，生殖器官为单细胞结构，合子不发育成胚。它们和藻类的最大区别是：不含叶绿素，营养方式为异养，其中有的腐生，有的寄生。真菌还具以下特征：它们的营养体除少数为单细胞外，绝大多数都是由菌丝所组成的菌丝体，其中低等真菌的菌丝无隔，高等真菌的菌丝有横隔，为多细胞结构；细胞壁多由几丁质组成，也有的为纤维素组成；贮藏物质主要为油滴、肝糖和蛋白质；真菌的营养菌丝虽然排列疏松，但有不少种类在其生活史的一定阶段，菌丝形成具一定形态结构的菌丝组织体，常见的有根状菌索、子座和菌核。繁殖方式有营养繁殖、无性生殖和有性生殖3种类型。营养繁殖是以细胞分裂、出芽、菌丝断裂等方式进行的。无性生殖是以产生各类孢子进行的，主要有游动孢子、孢囊孢子、分生孢子等。有性生殖有同配、异配和卵配。所产生的有性孢子主要有接合孢子（ 2n）、卵孢子（ 2n）、子囊孢子（ n）和担孢子（ n）。真菌的种类繁多，据统计，目前全世界已被描述的真菌种类约 12万余种，我国真菌学家戴芳澜教授估计中国约有 4万余种。真菌广布于地球表面，各处均有它们的踪迹。真菌和人类的关系密切，有的可食用，不少种类在工业、医药、农业上，以及生物工程等科学技术中，都具有重要意义。很多种类对人类有益，但也有一些对人类和动植物有危害。特别是真菌在自然界中是有机物的分解者，在物质循环中有极其重要的作用。长期以来，由于真菌具细胞壁，所以一直被列在植物界中，但它们的细胞壁组成，特别是不含叶绿素，营养方式为异养等方面，和绿色植物有很大的不同，故近代许多学者主张将真菌从植物界中分出，和粘菌一起组成真菌界。