维生素D vitamin D

　　 抗佝偻病的脂溶性维生素，巳知有 D₁ ， D₂ ， D₃ ， D₄ ， D₅ 等数种，但实际上主要有 D₂ ， D₃ M种。（ 1）维生素 D₂ ， C₂₈ H₄₄ O，也称钙化甾醇（ calc-iferol），和 visterol，但统一称为麦角钙化甾醇（ ergocaleiferol）。是由紫外线照射植物性固醇的麦角固醇（维生素原）而获得的。最大吸收在 264.5毫微米。（ 2）维生素 D₃ ， C₂₇ H₄₄ O，称胆钙化甾醇（ cholecal-ciferol），由紫外线照射动物性固醇 7-脱氢固醇（维生素原）而获得。最大吸收在 264.5毫微米。（ 3）其它的维生素 D。麦角固醇经紫外线照射时其变化过程有下列几个阶段：麦角固醇→甾光醇（ lumisterol）→连甾醇（ tachysterol）→麦角钙化甾醇（ D₂ ）→毒甾醇（ toxisterol）→过照甾醇（ suprasterol）Ⅰ、Ⅱ。由 A． Windaus等最早作为 D物质被分离出的是上述甾光醇与 D₂ 的混合结晶，命名为 D₁ 。另外对于像麦角固醇、 7-脱氢胆固醇等那样具有固醇核而侧链不同的物质，作为维生素原的效果已进行了研究。其结果表明，由 22-脱氢麦角固醇、 7-脱氢谷固醇产生的 D₄ 、 D₅ 具有活性。不过生物学效果都比 D₂ 、 D₃ 弱。食品中 D的含量在鱼的肝脏中特别多，动物脏器、卵黄、奶油等含量也很丰富植物性食品中几乎没有，但作为维生素原麦角、蘑菇中含有麦角固醇。 D有促进肠内钙的吸收，调节血液中钙的含量。缺乏 D会引起生长障碍，成为佝偻病发生的原因。患者首先出现血液中磷酸酶含量增加，接着血液中无机磷酸含量下降。维生素 D被羟基（ OH）化，形成羟基维生素 D（ 1.25—或 25—），具有生理活性。认为维生素 D与碱性磷酸酶一起存在，就能分解体内的有机磷酸，引起无机磷和钙离子的增加，而有促进骨骼钙的沉积作用。因此， D也被用于血液中由于钙含量降低而引起的幼儿手足抽搐的治疗。生物学的定量法，是用具有 Ca∶ P=4.5∶ 1的比例且不含 D的饲料喂养幼小的白鼠，使之患佝偻病，然后再进行检查，观察治疗和预防效果的程度。化学方面没有太好的有效方法，有测定 265毫微米的最大吸收或把 D溶于 SbCl₃ 的氯仿溶液中，再加入乙酰氨，使之显出黄色（在 500毫微米）后进行定量比色。但特异性都较差。 1国际单位（ IU）相当于 0.025微克 D₃ 结晶。 D₂ 、 D₃ 对于鼠的抗佝偻病效应方面具有相同的活性。人的日需要量在幼儿少年时期为 300— 400IU，孕妇，哺乳期妇女为 400— 800IU。在治疗中如大量使用，会引起过剩症的障碍，故需要控制在 1天为 500— 1500IU。