原生质
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构成细胞的生活物质。早在 1835年杜雅丁( Dujardin)把低等动物根足虫和多孔虫细胞内的粘稠物质称为肉样质。 1839年 J. E.浦金野( Purkinje)把植物细胞中物质称为原生质。同年,冯·莫尔( von· Mohl)等指出,动物细胞中的肉样质和植物细胞中的原生质具有共性。他还观察到植物细胞中的原生质流动。 1856年雷弟( Loydig)提出,细胞是含核的原生质小块。此后,对原生质认识逐渐深化。目前认为,原生质是生命的物质基础。组成原生质的化学元素主要有 C、 H、 O、 N,这 4种元素约占细胞全重的 90%以上;其次,有 S、 P、 K、 Na、 Ca、 Mg、 Cl、 Fe等元素,约占细胞全重的百分之几;此外,还有 B、 Si、 Mn、 Co、 Cu、 Zn、 Mo等微量元素。组成原生质的各种化学元素,互相结合成多种化合物,如水分、无机盐、糖类、脂类、蛋白质和核酸等,原生质则是以游离形式存在的自由水为分散介质,以蛋白质等各种大分子为分散相的复杂胶体系统。在原生质胶体系统中,各种大分子之间相互作用,聚合成膜状、线状和颗粒状等基本造形,各种基本造形结构单独或互相结合,形成原生质中的亚显微结构和显微结构。在细胞的生命活动中,原生质中各种微细结构各自有着特定功能,彼此间在功能上又协调一致,使细胞成为生命的单位。许多微细结构在细胞的生命活动中不断进行自我更新。综上所述看出,原生质是由水的胶体溶液和各种微细结构组成的、能够自我更新的动态体系,是细胞生命活动的物质基础。