菌丝 hypha

构成真菌营养体的基本结构，有多细胞菌丝和多核菌丝。长形细胞从连成列的多细胞菌丝，从子囊菌和担子菌的孢子芽管生，并由顶端生长而伸长。很少有以菌丝状态而完成其全部生活的，许多是根据环境条件，旺盛地不断分枝和菌丝体接合，菌丝细胞变形形成各种菌丝组织，可因不同的种，形成一定形态的菌核及子实体或吸胞、附着胞等。菌丝接合是依靠最顶端的作用。在适当的温度下，如果菌丝的伸展方向不断有新的营养物质，菌丝可无限地生长。另外，一条条的丝状细胞列称为菌丝，但把分枝的整个菌丝则称为菌丝体。在担子菌类，有初生菌丝和次生菌丝之分。菌丝的隔膜是在细胞壁的内面，从外侧向中央堆积隔膜物质而新形成的。同时，当新菌丝从所切断的切口伸长时，同样会从原有的菌丝壁内面形成新的菌丝壁。菌丝壁的主要成分除几丁质、纤维素、果胶，愈创葡聚糖等碳水化合物外，往往还有碳酸钙等其它物质积聚在壁上或壁内。菌丝完全不形成叶绿素，不进行光合作用。可贮存碳水化物（尤其是糖原）、油滴和蛋白质等。关于原形质流动，有的能观察到，有的则不能看到，但都进行空胞和核的移动，在有隔膜的菌丝可通过隔膜孔从一个细胞向另一个细胞移动。在接合菌类、壶菌类中可以看到无隔膜多核体的管状菌丝体。