切花的应用

广义讲鲜切花是指从母株上切离后的花枝或不带花枝条和叶片等。切花的应用即是以切花花材为主要素材，通过摆插来表现其活力与自然美及装饰效果。

切花的应用根据其运用的目的，表现方法的不同可分为艺术插花和礼仪插花两类。前者侧重于利用花材表现作者的愿望、情感和兴趣，较多感性投入。它不受商业要求的制约。形式多样、不拘一格、活泼多变、强调展现自然美感和活力，而不完全侧重作品本身的装饰效果。而后者则更多理性的投入，是带有商业性的产品设计，往往带有一定的模式，作品更追求装饰美，而不突出材料本身所具有的自然美。

一、艺术插花

艺术插花主要以东方式插花为主，侧重花材的自然美，布局的结构美和整体艺术美，讲究线条的运用。常多采用写实与写意相结合的艺术手法，作品形态自然，线条优美，布局如画，意境悠逸，情趣盎然。不仅具一定装饰作用，而且更有陶冶性情，修身养性之功效。

（一）艺术插花的基本要求

1 ．起把要紧、上散下聚：模仿自然界草木茎干和枝叶生长姿态，由主干向上而枝叶伸展。视花器为大地，各枝条基部集中，显示植物的盎然生机。

2 ．线条流畅、姿态协调：充分利用线条的表现力，表现植物的优美姿态。

3 ．参差不齐，虚实相生：枝条要高低俯仰，前后伸展。同时应疏密相间，深浅、浓密有致。

4 ．主次分明，宾主有序：作品应主题明确，忌杂乱无章，主次不分。

（二）艺术插花的常见花型

艺术插花因人而异，造型多变，不拘一格，但长期以来，也形成了一些常用的基本造型，可供初学者参考。在此基础上加以改造，则有无穷之变化。一般花型较多由三个主枝形成骨架，再在主枝周围，长短不一地插上辅助花枝，使花型丰满并具层次感。一般选取第一枝确定花型的基本形态或直立，或倾斜，或下垂。第一枝的长度一般为花器高度和直径（或长度）之和的 1.5~2 倍。第二枝一般与第一枝采用一种花材，以突出主题。较之第一枝、第二枝应略向前或向后伸展，使花型具有一定的宽度和深度，呈现立体感。其长度约为第一枝的 1/2-2/3 左右。第三枝长度约为第一枝的 1/3 左右，用材可同第一、二主枝相同，也可选用不同花材。比如第一、二枝为木本，第三枝可用草本，以求在形态，色彩上有所变化。辅助枝的长度视造型需要，花材形态等不同而异，一般讲其长度不超过所相应陪衬的主枝。其用材也视主枝情况而定，若主枝均为同一花材，辅助枝则肯定选用不同花材。反之，则视情况而定。

常见艺术插花类型有：

1 ．直立型：表现植物直立生长的形态，总体轮廓应保持高大于宽，呈直立向上的长方形状。由于盆器不同其表现方法也有所不同，常可分为盆插直立型和瓶插直立型两种。

（ 1 ）盆插直立型：如图。

（ 2 ）瓶插直立型：

2 ．直立型：类似直立型的一种造型，但花型收的更紧，略显窄长，更强调枝条直立向上的动态，各枝开张度也较小。多用浅盆，插于盆中心位置，或略偏一侧。如图。

3 ．倾斜型：表现自然界植物偏斜向上的姿态，动感强烈，总体轮廓呈倾斜的长方形，一般造型横向长度大于高度，枝条从盆一侧向另侧斜伸。花器多用浅盆。如图。

4 ．下垂型：表现枝条或柔软轻盈，或刚劲飘洒的形态。总体轮廓应呈下倾的长方形，一般向下延伸的主枝其长度要长于瓶口上方主枝。用花器多用高型花瓶，以提供花枝充分的下垂空间。如图。

二、礼仪插花

礼仪插花是指用于公共场所、社交礼仪活动中用于装点环境，人体等的用花，一般有盆插花、花束、花篮、服饰花等多种类型的花卉运用形式。现选用常见形式作介绍。

（一）盆插花

礼仪用盆插花要求色泽鲜明，造型也较严谨，一般多用西式的规则型插花或在此基础上加以变化，以强调其装饰性。不同花材在西式插花的造型中地位不同。一般可分为三类，即线条花（又称骨架花）、焦点花、填充花。线条花的功能是确定造型的形状、大小和方向，一般宜选用穗状或挺拨的花或枝叶，其长度一般也是花器高度和宽度之和的 1.5 倍。焦点花又称中心花，一般在插花中插在造型的中心位置，是视觉集中处，常用特殊形状花材或团块状花材。填充花是作为线条花和焦点花的过渡，使它们和谐地融成一体，通常选用花型细小、丛状或羽絮状的花或枝叶作填充花。

常见礼仪用插花造型有：

1 ．三角型：

2 ． I 型：

3 ． 型：

4 ．水平型：

5 ．扇型、放射型：

6 ． S 型：

7 ．新月型：

（二）花束：花束是指利用剪切下来的花枝通过艺术构思，加以修整剪扎而成束，并再精心装饰包装而成的花卉造型。花束制作简便、造型多变，携带也很方便，是探亲访友，演出或接送献花时使用最普遍的礼仪用花。

花束形式多样，通常应考虑应用场合、赠送对象及文化习俗基础上，选择适宜的形式。花束从外形轮廓来分，有具四面观的圆形、圆锥形和单面观的长形，扇面形等，也有活泼多变的自由形及小品花束等。花束也可因选用花的色彩、质感及搭配包装纸、彩带等的差异而呈现不同风格，如用单一花色彩明艳或多种花色彩缤纷的缤纷浪漫型；有用花单一，用色清雅，以淡色或白色等冷色调为主的清新自然型；有造型端庄严谨，用花一、二种为主，花、叶质感细致整齐，花色艳丽或淡雅的端庄型；也有用花时选用花色稍丽、花形独特的，并配以造型、色泽奇特的叶片以产生富有特点、风格突出的独特型花束。

花束用花材除了玫瑰等少数木本花材外，大多用草本花材，便于造型处理。一般拿到花材后去先去除冗枝和过繁的叶片及皮刺，并对花或花序加以适当修整，花枝长度视花束造型一般保留 30-50cm 左右。由于花材不同，可酌情选配衬叶，一般如玫瑰、百合、菊花等叶多的可少用或不用衬叶，而香石竹、非洲菊、红掌等花枝上自身叶少和或没有的，可多配些初叶。而花束造型不论什么样，都要求保持花束上部花枝舒展，下部要圆整紧密。应避免出现各共枝排成扁平状或聚集成团，从而显得呆板且杂乱无章，缺乏立体感。各类花束的绑扎方法一般都是相同的，即第一枝花都以“以右压左”的方式重叠在手中，各枝交叉在一点上，呈逆时针自右向左转的螺旋状，然后用绳扎紧交叉点。下面以常见的圆形和长形花束创作为例。

1 ．圆形花束：首先以两枝花开始，右枝压左枝交叉放于手中，第三枝放在第二枝前，形成逆时针方向排列的三枝构架。然第 4 枝放在第三枝旁，第 5 枝同样自右向左放在第 4 枝旁，依次类推，花枝从前排列到后，再从后往前排列，形成中间，四周的放射状圆球形。在此同时，填充花与衬叶也依次加入。然后以手握交叉部位，调整花枝的疏密和朝向，并用绳扎紧交叉部位，交叉部位以下留出 10-12cm 的花柄，剪齐基部花枝，然后基本完成了花束的捆扎。最后用包装纸 1-3 层包装，并附以飘带、花结等装饰即可。如图：

2 ．长形花束：由于是单面观花束，花材可放于桌面上进行捆扎。取 1 枝或几枝线型花，团块状花放于中心，其长度视花束大小而定，然后在中心两侧稍下方各放几枝。依次类推，摆放好第二层、第三层，直到构成所需的花束大小。花束从上到下应有层次，起焦点作用花材多放于中下部的视线中心。然后调整下花束轮廓造型，并根据需要补加一些填充花和配叶，并用绳子扎紧各花枝的交叉结合点。最后包装、装饰以完成花束。

（三）花篮：把切花经过艺术构图和加工插作于花篮中而形成的装饰形式。商业性花篮因其用途不同一般可分为礼仪花篮和庆典花篮。前者规格较小，高度在 50cm 左右。造型虽多以西方规则式的 L 型、三角型、扇形、倒 T 字型等为基本造型，但许多加以改造，显得较为活泼。多用于探亲访友，家庭居室布置及小规模的庆典活动，如生日、婚礼、迎送等。后者规格较大，高度多在 1-2 米左右，多为落地式。造型也多较为端庄严谨。多用于商业性开业庆典、寿诞、丧葬活动等，其中尤以开张庆典花篮较高，一般在 1.5 米以上，而寿诞、丧葬花篮多在 1 米至 1.5 米左右。

花篮一般都为柳、竹、藤编篮，都可漏水。因此，在插制前，应先用各色的鲜花包装纸作为篮内壁衬垫，既能贮水又能兼顾装饰，再在其中放入大小适宜的吸足水的花泥。花泥应该高出篮沿 2-3 厘米，以便插水平或下垂的花枝。插花时花篮中的花枝较多，应避免枝条相互交叉，重叠，从而出现凌乱。剪枝时应注意剪枝不能太短，即在保证留枝达到造型高度同时，也须插入花泥一定深度，以利于吸水和固定。花枝的插作顺序一般应遵循从后到前，从高到低，从中间到四周，花朵间保持一定的空隙，以便点缀填充花和配叶作衬托。

1 ．礼仪花篮的插作 首先根据花篮形状和用花篮的目的，确定花篮造型和主要花材。如是单面观花篮。一般先插入最高的一枝花以确定高度，第二、三枝花插在篮的两侧，而这二枝花的位置应视造型而定，如是扇形，倒 T 字型或三角形，则第一枝应处于花篮中间略靠后位置，而另二枝花长度应基本一致；如是 L 型等不对称造型，第一枝花应在花篮的一侧的 1/3 位置处，左右第二枝和第三枝分列一侧，但靠第一枝花的第二枝仅为第三枝的 1/2~1/3 长。确定花型轮廓后，其它部位的花材就可依次从后往前插入。如是四面观，应选择 1-2 枝花材插在花篮中央，以确定花篮高度，然后在花篮外周均等插入数枝，以确定花篮的大小范围，然后从中间向外围插入其它花枝。主花插完后，再适当补充填充花和配叶，并适当加以修整。最后用喷雾喷上水，并对花篮加以装饰，配上花结、贺卡等。

2 ．庆典花篮：该类花篮最常见的有二种不同类型，即单面观的扇形和四面观的半球形。在此基础上，在篮柄上部或篮腰等部位再加 1-2 个小型插花作品，形成一篮单托，一篮双托等造型。一般篮腰部位造型可以活泼多变一些。扇形花篮因花篮造型较窄长，往往花枝长度不够，且也不易固定，因此常多在花篮上，依托原有花篮的篮柄搭成平面竹架，即在篮柄上左右和上下分别绑扎数根竹片，在篮柄内形成“井”字。然后在竹架上绑扎夹竹桃或大叶黄杨等枝条铺底。最后把花篮上部花枝梆孔在支架上，而下部花直接插入花泥。扇形花篮也可在篮腰处用包装纸包扎花泥供插作腰花，以进一步提高花篮观赏效果，腰花可以是一个，也可二、三个形成一组。半球形花篮，因其造型近似我国传统型花篮，故又称花篮式花篮。其主花均可直接插入花泥，形成半球形。同时，为增强观赏效果，此类花篮常在篮柄上部绑扎一到二、三个不等的小花篮，形成一篮单托，一篮双托，一篮三托式花篮，同时也可在篮腰处插花，制成腰花。花篮制成后，应适当装饰，如在篮柄上包裹彩带、花结，添加条幅等。最后喷水保养。如图：

（四）新娘捧花与胸花

1 ．新娘捧花：是指专门用于婚庆时新娘手捧的花束，常见的新娘捧花主要有圆形捧花，瀑布形捧花，束状捧花，新月形捧花等。具体在选用时应根据新娘的整体形象，如体形、脸形、服饰、个性和气质及个人喜好等来决定。一般讲，身材娇小的宜选用圆形捧花、修长高挑的可选用新月型捧花，可增添优雅、庄重的风采，矮小丰满的可选用瀑布形，可弥补体形不足。捧花在色彩的选用上，欧美人多喜用白色或其它淡雅色调，以代表纯洁高雅。而我国人多喜欢用艳丽明快的色泽，以烘托喜庆热烈的气氛。捧花的制作有分手工组合与花托插法两种。手工组合的捧花，花、花叶均需用细铅丝、绿胶带缠好再造型，制作较费时，技术也较复杂。花托插法则相对简单易掌握，也容易表现造型，且花托内有花泥，化枝易保鲜。下面介绍几种常见捧花造型的制作方法。

①圆形捧花：是最为常用的捧花花型，制作也较简单。圆形捧花为四面观的丰满圆润造型，其手工组合如同圆形花束的扎法。有时为使花枝的角度合适、插前花枝可先用铁丝穿入或缠绕，以便花枝能弯曲成所需的角度。如用花托插作时，先在花托中央插上 1 枝，再在花托边缘插上一圈花朵，以确定捧花大小，边缘对称花成 150 °左右角度。随后在中间均匀插上花朵，注意使整个造型成圆润球面，不能高低错落。再在主花间插上填充花和配叶。最后包装、装饰即成完整花束。如图。

②瀑布形捧花：也称垂体形或倒三角形捧花。其特点是花束飘然下垂，婀娜生姿。手工组合方法有两种，一种是一手抓着最长的垂性花叶，然后以覆盖式插法，一层一层逐渐向上布置。越向上，覆盖面越宽，收口处布置大而色艳的主花。插时应注意左右两侧保持流畅、匀称。另一种扎法是将花束分成两部分，上部扎成一圆形花束，下半部用柔叶花叶或较硬花叶用细铅丝缠绕后制成下垂式部分。上、下两部分抓在一起后再填上填充花和配叶，用铅丝或胶带固定即可。最后加以装饰即可。该花型的特点是要求柔和飘逸，忌杂乱、刚硬。如图。

③新月形捧花：也称半月形捧花，它有对称和不对称两种形式，一般以不对称式较为常见。该花型的特点是花朵的分布是中部集中，两端稀疏，整体构图呈不对称的新月形。花材多选用一种为主，运用开放程度不同的花朵、中间花朵大，两端花朵小或使用花蕾，再加以小花型花材作填充花，并用配叶衬托弧线。一般插作时可分三部分，中间部分作为主体造型，下边部分形成新月的圆弧，上部用几朵小花形成主体的延伸。三者结合，并用铁丝或胶带加以连接、固定。最后补充填充花和配叶并加以装饰即可。

2 ．胸花：也称襟花，是各种公众活动如婚礼及各类仪式的不可或缺的服饰花。一般男士佩戴在西装口袋上侧或领片转角处，女士佩戴在上衣胸前。胸花体量不宜过大过繁，一般以 1-3 朵中型花做主花，配上适量衬花和配叶即可。胸花多用别针别于左胸。

制作胸花的花材要求易保鲜，不易脱水萎蔫，不污染衣物。常用的如卡特兰、蝴蝶兰、石斛兰、红掌、玫瑰、香石竹、彩色马蹄莲等作主花，以满天星、补血草类等作衬花。一般情况下，主花衬花和配叶按造型组合后，留 6-8cm 左右花柄、剪齐、绑扎，并缠上绿胶带，最后用饰带装饰即可。但如若参究一点的话，则先将用花和配叶的柄剪去，并用细铁丝制成人工花柄，组合成胸花后基部再用绿胶带包裹。这样的胸花柄部细巧，更为美观。常见的胸花造型有：

①单花形：选花形独特、花色艳丽的主花一朵，配上衬花及配叶，加以装饰即成。因其制作简便，适用范围广而受欢迎。

②圆形：以一朵花为中心，四周用小花排列成圆形。若用同一花材，则中心花应较大；若用不同花，则中心花应选形状、色彩突出的花材，而四周花宜用同一花材。圆形胸花庄重典雅，多用于正式场合，如会议、各种典礼等。

③三角形：一般由三朵中小型花组合而成，其中上面 1 朵应略小一些。也可用多支小花集束成三角形。再加上衬花和配叶并加以包扎、装饰即可。

④新月形：新月形胸花形同新月形花束，中间丰满，两端渐小，一般也都用不对称式，即两端长度、大小不一。