从兰花谈到食虫植物

浙江与福建都出产兰花，但种类大不相同。福建产的兰花叫建兰，叶色较深，较平滑，略呈革质状。我见到的一些建兰都是九节的，也没有见到梅瓣、水仙等品种。它们一般开花较迟。

浙江产的兰花有春兰和夏兰。春兰亦叫草兰或单叶兰。一干一花（亦有二花的，但很少见）；叶比较柔软而短。夏兰又叫九节兰或蕙兰，一干七八花或十余朵。现在春兰已谢了，夏兰正在开始开放。

兰花是单子叶植物里花形变化得最特别的植物。不，或者包括双子叶植物在内也可以这样说。它的六片花被分作内外两层，与其他单子叶植物相似，但内层的三瓣里，左右对称的两瓣是向前的，兰谱上称为“捧”，向下的一瓣称为“舌”，呈舌头的形状，向下卷曲。这是指花正开时的位置而说的，未开时，舌在上方，即向花干生着（九节兰）。

兰花的舌呈白色，带绿色，或微带黄，普通有红色斑点。有的红色鲜明，有的带紫色。舌上没有红点的称为素兰或兰心兰。开红花的植物，常常又有开白花的，不过少见些。例如草子（即紫云英）、石榴，等等，都有开白花的。水牛一般呈黑色，亦有全白的。中国鸡也有纯白色的。人的色素缺乏叫杨白人。杨白人并不被看作特别高贵，白牛也是这样，但白色的素兰则被看作“贵重”些。被种兰花者看作更珍贵的还有梅瓣及水仙等等。

还有须要提到的，兰花的两捧中间有一个短柱，兰谱上叫做“鼻”，它是雌雄蕊的合体。顶端生着花粉块，下方就是花柱。受粉后，花柄部分井胀大起来，结成果实，俗叫兰荪。

夏兰的花将开时，花柄的苞叶下方分泌出一点花蜜（每一花柄基部生一片狭长苞叶）。植物学者叫产花粉很多的花为“花粉花”，产花蜜的花为“花蜜花”。花蜜对于植物有用处。昆虫来采蜜时，容易把花粉带到他花的雌蕊上去，容易获得受粉与结子。但九节兰的花蜜产在花外面、苞片的基部，昆虫来采蜜时怎么把花粉带去的还不大清楚。

兰花有芳香，许多人喜欢它。最近杭州岳坟的店旁房子里开了花卉展览会，独辟一大间兰室，陈列着许许多多兰花，不少梅瓣及荷瓣（春兰）。

但兰科植物的花并不是全都有香气。有的花形也变得很特别。例如东北有“狗蓝子花”，便是长得更特别的兰科里的植物。这类花，西洋叫“夫人的拖鞋”（译意），因花形很奇特，也栽培了供观赏用的。

讲到兰花时，它的根是不应该忘记不讲的。它是胖胖的，像指头的形状。嫩时白色，后来带黄色。你如果切一片薄片，放在显微镜下看，能看见根里细胞里有一条条的东西散布着。这是一种菌类植物。

菌类生长在兰花的根里显然是有利的。因为那里有水分等物质可得。但是对于兰花是否也有利呢？据植物学者说，兰花根的细胞有时在消化菌丝供营养之用。因此，植物界中不但有食虫植物，还有含菌植物这名称存在。

既提到食虫植物，这里不得不附带说几句。绍兴山中树下常有嫩绿色的小植物生着， 约莫数寸（1寸等于0.0333米，全书同）高。它的叶呈半月形，生着腺毛。腺毛能分泌出黏液。如有小虫停立叶上，腺毛即向里卷曲，把虫缠住。虫身就被渐渐消化掉作为营养。到了容易消化的部分消化掉后，只剩下翅膀等坚硬部分时，腺毛又展开如前了。因这种植物的腺毛能分泌黏液，所以叫它毛膏菜。

食虫植物种类很多，名字比较熟识的有毛毡苔、捕蝇草、猪笼草等等。毛毡苔捕食小虫的方法像毛膏菜。捕蝇草的叶子能对折拢，能把小虫合在里面，猪笼草的叶子和叶柄部分变成瓶子的形状，上方有一个小片，像盖子掀开着的样子。瓶子里有水液，小虫如跌进去，便淹死。听说广东生产这植物。去年看到北京植物园里也有栽培的。