小白鼠能量代谢的测定

[实验目的]
　　了解能量代谢的间接测定原理及其计算方法。
[实验原理]
　　鉴于体内能量全部来源于物质的氧化分解，依据化学反应的定比定律，机体的耗氧量与能量代谢率成正相关，因此可通过测定耗氧量间接测定机体的能量代谢。本实验通过测定机体消耗一定量氧气所需要的时间，测出每小时的耗氧量，从而计算出能量代谢率。
[实验对象]
　　小白鼠。
[实验药品]
　　钠石灰(用纱布包好)、液体石蜡、
[ 仪器 与器械]
　　广口瓶(500 m1)、橡皮塞、温度计、20 ml注射器、水检压计、弹簧夹、乳胶管、充有O2的球胆。
[实验方法与步骤]
　　1. 仪器 连接
按图12.1-1安装并检查实验装置。将注射器内涂抹少量液体石蜡:反复推、拉注射器芯几次，使液体石蜡在注射器内形成均匀的薄层，以防止漏气。在广口瓶塞周围、 温度计 及玻璃管出口处涂少量液体石蜡或凡土林，使整个装置密封。
　　2.实验项目
　　(1) 实验前将小白鼠禁食12 h。将小白鼠称重后放入广口瓶内的小动物笼内，加塞密闭。
　　(2) 打开夹子A与三通开关，使氧气球胆与注射器及广口瓶同时连通，用注射器抽取略超过20 ml的氧气。
　　(3) 拨动三通开关，关闭氧气球胆通道，注射器与广口瓶的通道仍开放，让动物适应瓶内环境3～5 min。将注射器推到20 ml刻度处，关闭夹子A。同时记下时间及广口瓶内的温度。
　　(4)将注射器向前推进约2～3 ml，若系统是密封的，应此时水检压计水柱升高。因小白鼠消耗O ₂ ，而呼出的CO ₂ 被钠石灰吸收，故广口瓶内气体逐渐减少，水检压计的液面回降，直到水检压计两水柱液面达到水平，再将注射器推进2～3 ml……。如此反复，直至推完10 ml，待水检压计两水柱液面再次降至水平时，记下时间。可知消耗10 ml O ₂ 总共花费的时间。据此可折算出小白鼠每小时耗氧量（V）。
　　3、计算能量代谢率



　　(1)耗氧量(V)校正为标准状态下的气体容量(V0)
V0=K·V (10.1-1)
(K为标准状态气体换算系数，根据实验时气压和温度从表10.1-1中查得)
　　(2)假定小白鼠所食为混合食物，呼吸商（RQ）为O.82,相应的氧热价为20.188 kj·L ^-1 ,
　　(3)小白鼠每小时产热量 Q= V0×20.188 kj (10.1-2)
　　(4)小白鼠体表面积(S)可从表10.1-2查到。体重20 g以下者可按Rubmer公式计算：
S(m2)=0.0913×W2/3 (W为体重，以kg为单位) (10.1-3)
　　(5)小白鼠能量代谢率=Q/S KJ·(m2·h) ^-1 (10.1-4)
[注意事项]
　　1.整个管道系统必须严格密闭，防止漏气。
　　2.保持动物安静，最好给动物避光。
　　3.测量期间，不要用手接触管道和广口瓶，以免影响实验结果。
　　4.钠石灰要新鲜干燥。
[实验结果]
　　统计全班结果,并以平均值和标准差表示小白鼠能量代谢率。