人血清抗胰蛋白酶（α1－AT）的分离及鉴定
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【目的要求】
1. 掌握α
1
-AT分离纯化各步骤原理、操作及鉴定方法
2. 掌握基本技术操作及
仪器
使用
3. 熟悉人血清蛋白质的分类方法,α
1
-AT性质
4. 了解生物大分子制备技术, 分离纯化类型
5. 学会利用学过的分离纯化方法进行基本的科研设计
6．练习研究论文基本写作
【教学内容一】
分段盐析法，凝胶过滤法（盐析法概念及原理，分段盐析概念，分子筛效应，柱层析基本技术）
【实验原理】
1. 盐析法是一种利用蛋白质在高盐溶液中溶解度不同而分离的方法。通过将硫酸铵加入蛋白质溶液中，使蛋白质表面电荷被中和，水化膜被破坏，导致蛋白质在水溶液中的稳定性因素去除而沉淀。
2. 通过分段改变盐类浓度达到分离目的的方法叫分段盐析法。
3. 凝胶过滤又称分子筛层析。混合物随流动相流经装有凝胶作为固定相的层析柱时，分子量大的物质因不能进入凝胶网孔而沿凝胶颗粒间的空隙先被洗脱(阻力小,流程短,流速大),分子量小的物质因能进入凝胶网孔而受阻滞,流速缓慢,流程长而后被洗脱,由于流速不同可以把大小不同的分子分开.
【
仪器
与
试剂
】
1．离心机
2．真空泵
3．饱和硫酸铵溶液：称取767g固体硫酸铵，加入1000ml水中，加热使之溶解，室温冷却后4℃静置过夜，然后用氨水将pH调至中性。
4．固体（NH
4
）
2
SO
4
5．Sephadex G—25
6．奈氏
试剂
7. 双缩脲试剂
8．pH7.4, 0.05M PBS
【步骤】
一 分段盐析
1．观看人血清抗胰蛋白酶（α
1
－AT）的分离及鉴定教学录像
2．每组量取20ml血清，倒入一干净烧杯中，缓慢加入饱和硫酸铵20ml，边加边搅拌,放入4℃冰箱30分钟
3．从冰箱中取出烧杯，将血清倒入
离心管
，3000rpm，离心20分钟
4．将上清倒入一干净量筒中，记录体积后，倒入干净烧杯中，按17.6g/100ml量取固体硫酸铵，缓慢加入上清中，边加边搅拌。4℃冰箱放置30分钟
5．将烧杯中液体倒入抽滤器中，负压抽滤
6．刮下滤纸上的粗提蛋白，用4ml缓冲液溶解，准备加样
二 凝胶过滤层析
1．凝胶柱准备：
（1）连接层析柱
（2）夹住出口，加入1/3体积的0.05M pH6.4 PBS，灌胶，待凝胶自然沉降约1cm时，打开出口，控制流速，60滴/分
（3）层析柱填装完成后，连接下口瓶，调节流速，使入口和出口流速相同。平衡至入口pH值与出口pH值相同（即pH试纸呈色相同），关闭出口，等待加样
2．加样：用吸管吸去胶面以上的缓冲液，立即加入蛋白粗提液（沿管壁缓慢加入）
3．打开出口，调流速15滴/分，待蛋白粗提液完全进入胶面，用少量缓冲液清洗管壁。连接下口瓶
4．检测：用双缩脲试剂检测洗脱液。待试剂变红，开始收集，直到试剂不变色停止收集。测量并记录收集液的体积，留取1ml样品（标记为G—25样品），放入一冷冻管中冰箱冻存；剩余的液体收集入一大
试管
中，作好标记，下次实验用
5．洗去铵盐：全速洗脱，用奈氏试剂检测洗脱液，直到橙色消失为止，回收凝胶
【注意事项】
1．盐析所用器皿一定要干燥
2．盐析时，应将饱和硫酸铵或固体硫酸铵加入到血清中，且边加边搅拌
3．层析柱上方要留有少量液体，避免使凝胶暴露于空气中
4．凝胶过滤上样时，使样品沿管壁缓缓流下，勿冲破胶面
