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茄目

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1855
 

    茄目(Solanales) 

    本目包括茄科、旋花科、紫草科等7科。被认为可能起源于龙胆目的马钱科,与唇形目有共同的祖先。
    茄科(Solanaceae,Nightshade Family)
    本科为分布热带和温带的一个草本或灌木科,约147属近3000种,主产美洲;我国有24属约110种,全国均有分布。其中有很多经济植物,如蔬菜作物茄子、番茄、马铃薯、辣椒等,卷烟工业原料的烟草,以及不少药用植物。故茄科植物的经济价值较大。
    科的特征  直立或蔓生草本或灌木(稀为小乔木);体内具双韧维管束。单叶互生,全缘、各式羽裂或复叶,或在开花枝上有大小不等的2叶对生。花两性,单生或为聚伞花序,常因花轴与茎结合使花序生于叶腋之外;花萼与花冠常5裂,萼宿存,花冠辐状、钟状或漏斗状,裂片镊合状或折叠;雄蕊与花冠裂片同数而互生,着生于花冠筒上,花药孔裂或纵裂;有花盘;雌蕊常2心皮合生,子房上位,中轴胎座,胚珠多数。蒴果或浆果。种子有丰富的胚乳。染色体:X=7~12,17~18,20~24。花粉常具3~6沟。
     本科分类的主要依据是花序类型、花萼形态、花冠形状、花药开裂方式和果实类型等。
    茄属(Solanum) 草本、灌木或小乔木,单叶,稀羽状复叶。聚伞花序,花冠辐射状或浅钟状,蕾时常折叠;花药顶孔开裂;浆果。约1400种,主产美洲;我国有39种(含引种)。马铃薯(S. tuberosum L.),原产南美洲,现世界广为栽培,块茎作粮食或蔬菜;也可制造淀粉、糖和酒精等制品。茄(S. melongena L.),原产亚洲热带,现广为栽培,茄果作蔬菜,根可入药。同属常见的还有:龙葵(S. nigrum L.),世界广布杂草,全草入药。白英(S. lyratum Thunb.),野生山坡路旁,供药用。珊瑚樱(S. pseudo-capsicum L.),小灌木,原产南美,栽培供观赏,但有毒。
    辣椒属(Capsicum)  一年生或多年生草本,或半灌木状;单叶互生。花单生或簇生;花冠辐状;花药纵裂。浆果少汁液,常具辣味。约30种,产中、南美洲。我国仅栽培1种:辣椒(C. annuum L.),含辣椒素及多种维生素,为常见蔬菜。栽培品种或变种很多,常见的有:菜椒[圆椒var. grossum (L.) Sendt.],果大而膨胀,不辣或稍有辣味,菜用;朝天椒[var. conoides (Mill.) Irish]、牛角椒(var. longum Sendt.)、簇生椒[var. fasciculatum (Sturt.) Irish], 五彩椒(C. frutescens L. var. cerasiforme Bailey)等供食用或供观赏。
    烟草属(Nicotiana)的烟草(N. tabacum L.),一年生高大草本,常有粘质柔毛或腺毛。单叶互生。顶生圆锥状聚伞花序,萼管状钟形,花冠长管状漏斗形,淡红色,蒴果。含尼古丁。原产南美,现广泛栽培。叶为卷烟原料;也可药用或作农药用,用茎杆浸汁杀蚜虫效果好。同属花烟草(N. alata Link et Otto),花黄绿或淡紫色,原产南美,栽培作观赏。
本科常见经济植物还有:番茄(Lycopersicon esculentum Mill.),原产南美洲,现广为栽培,品种甚多;果菜用或作水果。白花曼陀罗(洋金花,Datura metel L.,图6-186),原产印度;叶、花含莨菪碱,花为中药麻醉剂。枸杞(Lycium chinense Mill.),广布全国,为钙质土指示植物;根(地骨皮)和果(枸杞子)药用;嫩枝叶可作野菜用。同属的宁夏枸杞(L. barbarum L.),果较大,药用商品枸杞大多为本种。碧冬茄(矮牵牛Petunia hybrida Vilm.)、夜香树(Cestrum nocturnum L.)等为常见观赏植物。
    旋花科(Convolvulaceae) 与茄科接近,主要区别是多为蔓生,或为寄生草本,常有乳汁。花有苞片,萼分离或仅基部连合;花冠全缘或5浅裂,蕾时常折扇状或旋转状;花药纵裂,子房2室,偶次生成4室,每室2~1胚珠。约50属1500种,广布;我国有22属约125种,南北均有分布。常见的有甘薯属(Ipomoea),草本或灌木,常缠绕或匍匐,蒴果。约300种,我国有20种。甘薯[I. batatas (L.) Lam.],原产热带美洲,现广泛栽培。块根作杂粮用,还可酿酒,提取淀粉等;嫩叶可作蔬菜,茎和老叶可作饲料。蕹菜(I. aquatica Forsk.),湿生,无块根,种子有毛。原产我国,现长江流域各省常栽培作蔬菜。牵牛属(Pharbitis),形态上与甘薯属相近,但萼片长而先端渐尖;子房3室,每室2胚珠。牵牛[P. nil (L.) Choisy]和圆叶牵牛[P. purpurea (L.) Voigt],二者皆原产美洲,现广为栽培作观赏;种子入药。此外,鸢萝(Quamoclit pennata (Desr.) Bojer]、月光花[Calonyction aculeatum (L.) House]等常见栽培观赏。打碗花(Calystegia hederacea Wall. ex Roxb.)为广布的田间杂草。马蹄金(Dichondra repens Forst.),产江南各地,全草入药;也栽作草坪。菟丝子属(Cuscuta)因其为寄生缠绕性草本,无叶或退化成鳞片状,常被提升为菟丝子科(Cuscutaceae)。菟丝子(C. chinensis Lam.),茎纤细,果熟时被花冠全部包住。为农田恶性杂草之一,也属检疫性杂草。常通过吸器寄生在豆类作物、藜科、菊科、蓼科和椴树科等植物上,造成寄主死亡或抑制其生长。

    紫草科 (Boraginaceae)   与唇形科接近。都为花柱基生,4小坚果,但紫草科以茎圆形、叶互生、花辐射对称、5枚雄蕊、小坚果顶端常有碗状突起而相区别。常见的有厚壳树[Ehretia thyrsiflora (Sieb. et Zucc.) Nakai],分布华东至西南,为用材树种或绿化树种。紫草(Lithospermum erythrorthizon Sieb.et Zucc.),根紫色入药。附地菜[Trigonotis peduncularis (Trev.) Benth.]、柔弱斑种草[Bothriospermum tenellum (Hornem.) Fisch. et Mey.]等为田间、路旁之杂草。

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