植物体内氧自由基含量的测定实验

生物体内的一部分氧分子，在参与酶促或非酶促反应时，若只接受一个电子，会转变为超氧阴离子自由基（O2－）。O2－ 既能与体内的蛋白质和核酸等活性物质直接作用，又能衍生为H2O2羟自由基（•OH）、单线态氧（1O2）等。•OH可以引发不饱和脂肪酸脂质（RH）过氧化反应，产生一系列自由基，如：脂质自由基（•R）、脂氧自由基（RO•）、脂过氧自由基（ROO•）和脂过氧化物（ROOH），自由基积累过多时会对细胞膜及许多生物大分子产生破坏作用。本实验主要掌握植物体内氧自由基的测定原理及方法。