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赤霉素对 α-淀粉酶诱导形成实验
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简介
大麦或小麦种子吸水萌动后，胚的糊粉层中便产生赤霉素。这些赤霉素被释放到胚乳中后，能诱导，提高一些水解酶如 β-1，3-糖苷酶，蛋白酶，核糖核酸酶，α-淀粉酶等酶的活性。其中研究得最彻底，最深入的是赤霉素对大麦糊粉层中 α-淀粉酶诱导形成。
赤霉素诱导或提高一些水解酶的活性对种子萌发过程中的物质转化和器官建成具有重要意义。没有胚的种子由于不能产生赤霉素，胚乳中便没有 α-淀粉酶。
来源：丁香实验
操作方法
一、材料与设备 小麦种子 分光光度计或光电比色计，烧杯，移液管，水浴锅，试管，刀片，镊子，青霉素小瓶，恒温箱。 药品 0.1%淀粉溶液：可溶性淀粉1克加蒸馏水50 ml ，沸水浴至淀粉完全溶解后，再加入KH2PO4 8.16克，待其溶解后定容至1000 ml 。 2×10－5 M GA3溶液：680毫克GA3溶于少量95%乙醇中，再定容至1000 ml 。 I2－KI溶液：0.600克
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