细菌代谢产物的观察实验

用接种环分别取大肠杆菌，伤寒杆菌和乙型副伤寒杆菌少许，接种于葡萄糖及乳糖发酵管中各一支，置37 ℃温箱培养18～24 小时，观察结果。观察结果时，首先观察细菌是否生长。细菌生长后，培养基呈混独。若细菌发酵糖类产酸，则培养基中指示剂（溴甲酚紫）变为黄色，以\"+\"表示。如发酵糖后产酸又产气时，则培养基除变黄色外，在倒置的小管中有气泡，用\"（\" 表示。如不发酵糖，培养基仍为紫色，小倒管内无气泡，

将大肠杆菌，伤寒杆菌及乙型副伤寒杆菌分别接种于含有丰富色氨酸的蛋白胨水中，37 ℃培养24～48 小时后取出，在上述细菌的培养液内各加入柯氏试剂数滴。略加振摇，静置半分钟后，在两液接触面出现玫瑰红色环者，为靛基质试验阳性以\"+\" 标记之，不出现红色环者为阴性，以\"一\" 标记之。

某些细菌能分解培养基中的含硫氨基酸生成硫化氢，硫化氢与培养基中的醋酸铅或硫酸亚铁作用而生成黑色的硫化铅或硫化亚铁沉淀，黑色沉淀愈多，表示生成的硫化氢量也愈多。

将金黄色葡萄球菌及绿脓杆菌分别划线接种于琼脂平板上，置37 ℃温箱培养24 小时后，取出观察两菌所产生的色素。金黄色葡萄球菌的色素仅使菌落呈金黄色，属脂溶性色素；绿脓杆菌的色素则弥散至培养基中，使整个培养物呈现绿色，属水溶性色素。