有机氯杀虫剂的残留分析实验

生物化学实验

最新修订时间：2022-02-10

简介

通常有机氯杀虫剂（organochlorine pesticides，OCLs）分为DDT及其类似物，六六六和环戊二烯衍生物主要三种类型，在正常环境中不易分解，易通过食物链在生物体脂肪中富集和积累，具有较高的化学稳定性，长期过分使用易导致残留污染严重、害虫的抗性增加，在世界许多地方的空气和水中能够检测出微量OCLs的存在。

（来源：食品安全监测技术/朱坚，邓晓军编著. 北京：化学工业出版社，2006.8）

来源：丁香实验

操作方法

气相色谱-电子捕获检测器（GC-ECD）

一、提取食品中残留的有机氯农药的提取根据基体不同有多种选择，可用单一的溶剂和混合溶剂，提取的手段有用索氏提取、震荡提取、超声波仪器超声提取，加速溶剂提取，微波提取等。二、净化对于仅测定六六六，DDT等酸稳定的有机氯农药时，最常用的方法是采用浓硫酸磺化法，但是对于要同时测定如艾氏剂、狄氏剂等有机氯农药时不能采用浓硫酸磺化法，一般是采用柱色谱法，报道最多的是弗罗里硅土柱色谱法，在多种有机氯

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