蛋白质稳定性的保持

一、蛋白质失活的原因 在各种条件下使用不同操作方法从细胞环境中提取蛋白质将会导致其活性的丢失和结构的改变。这些操作包括稀释，改变溶液条件，暴露于各种降解酶、氧气、重金属及各种材，的表面，以及生理条件的变化 (如冻融作用) 等。意识到这其中的任何—个情况都有可能影响蛋白质、了解可能采取的尽量减少这些影响的预防措施，都将有助于确保一个纯化草案的成功。如果在任何操作过程中发生目标蛋白质