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洗净的菌可以直接用来发酵酸奶吗?

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dxy_b601t2q5

用特殊成分的乳酸菌发酵酸奶,可以活化完直接接进奶里吗?一般需要先制备发酵剂,但是特殊成分会流失,请问怎么解决呢

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2 个回答

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huarenqiang5

有帮助

用特殊成分的乳酸菌发酵酸奶,活化完不能直接接进奶里。

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毛利小五郎的徒弟

有帮助

如果特殊成分流失的话可以后续再添加的。

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