胰岛素制备实验中，有什么方法可以有效地去除胰脏周围的脂肪?

首先取材的时候要尽量去除脂肪组织。

胰岛素制备过程中，首先准备粗制品：将新鲜或冰冻猪胰（牛胰更好）除去结缔组织等杂质，绞碎成冰胰浆。称重量置提取罐中，加入1．5—2．0倍量的酸性酒精溶液，使PH为2．5—3．0，醇含量为70%左右，在温度为13—150度搅拌提取3h,压滤，使浸液尽量滤出。残渣再用上法提取一次。

用硫酸酸化的溶剂最好在pH2.4～5.2之间提取胰腺,然后将盐酸加到提取混合液中直至达到pH2.0继续提取。用这种方法所得蛋白质的量是高水平,而提取液能够容易地从组织残渣中分离以获得清晰的提取液,并且调节提取液pH至8左右生成的无效蛋白质沉淀,能在很短的时间内滤过。

用无水丙酮洗涤数次，除去剩余的脂肪