中国鹅
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是我国著名优良小型鹅品种。身体较狮头鹅约小一半。在江苏、浙江两省饲养最多,上海市郊县和安徽地区也有饲养。体型较长。全身羽毛紧贴,分白色与灰色两种,而以白色居多。嘴基部上方的肉瘤大而圆滑,无肉垂,颈细长似弓形,胸部发达,腿较高。白鹅的嘴、脚和肉瘤均为桔黄色,我国北方饲养较多;灰鹅背部羽毛有暗色条纹,嘴和肉瘤均为黑色,脚为灰黄色,我国南方饲养较多。成年公鹅体重 5~ 6公斤,母鹅 4.5~ 5公斤。母鹅成熟较早,年产卵 60~ 70个,每个卵重 150~ 160克,以产卵量较高而闻名。凡水草丰盛的地方均可饲养,能大量利用青绿饲料,耐粗饲。行动灵活,觅食能力强。有就巢性。