核果

肉果中的一类，一般内果皮木质化形成核。果皮明显分为3层，一般外果皮薄，中果皮肉质，是人们食用的部分，内果皮由石细胞组成，常呈木质化，特别坚硬，如桃、杏、李、枣、橄榄等。