互联网2013-11-14
C29 H50 O。又称豆甾 -5-烯 -3β -醇, 24R-乙基胆甾 -5烯 -3β -醇。是以谷类(希文, sitos)命名的甾醇( sterol)。后来已知是α -,β -以及γ -谷甾醇等的混合物。现在知道α体是 C30 甾酵,γ体是 C2 及 C29 的甾醇混合物,因为它们已不被称为谷甾醇,所以仅留下β -谷甾醇具有谷甾醇的名称。它是植物界中分布最广的甾醇,可为毛地黄皂苷( digitonin)沉淀。
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问
取β-谷甾醇粗品少许,加1ml醋酐溶解,滴加浓硫酸观察颜色。