互联网2013-11-14
无脊椎动物,瓣鳃纲,扇贝科的通称。贝壳略呈扇形,前端具有足丝孔。壳顶前后有耳,前大后小。右壳较平,壳面具有多条细的放射物;左壳稍凸,放射肋的主肋粗,约有 10条,肋上具有棘状突起。壳面褐色或桔黄色,上有灰白至紫红色纹彩。略能游动,多栖息于水流较急、水质清澈的浅海底,并以足丝附着于砂砾或岩礁上。我国北方沿海多产。如栉孔扇贝( Chlamysfarreri),闭壳肌很发达,干制品味美,称干贝,现今已能进行人工养殖。
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扇贝制品
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