分散系统
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一种物质(或几种物质)的微粒(或液滴、气泡)分散在另一种物质中所形成的混合物叫做分散系统。在分散系统里被分散成微粒的物质叫做分散相,微粒分布在其中的物质叫分散介质。如果分散介质是液态的,叫液态分散系统。溶液、溶胶、悬浊液和乳状液等都是液态分散系统。分散相的微粒,直径小于 1nm 的是溶液,直径在 1 ~ 100nm 之间是胶体,直径大于 100nm 的是悬浊液或乳状液。在分散相的质点跟分散介质之间有相界面的叫做多相分散系统(如悬浊液、乳状液),没有相界面的叫均相分散系统(如溶液、空气)。