中果皮

果皮的中间部分。中果皮细胞结构变化较大，有的植物是由许多富含营养物的薄壁细胞组成，是果实可食的部分，如桃、杏、李等所食用的肉质果皮。有的植物果实成熟时外、中、内果皮均干燥。柑桔的中果皮疏松，有维管束分布其中（即桔络）。