代谢颉颃物质 antimetabolite
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是指与代谢物质、辅酶、维生素等在结构上或机能上相类似的物质,这些物质能阻碍与其有关的代谢过呈。例如与 P-氨基苯甲酸的构造相类似的胺磺酰( sul- amine),就能阻碍与前者有关的细菌的正常生长代谢。另外,丙二酸能阻碍琥珀酸氧化酶的形成,因而使三羧酸循环停止。在多数的场合下这种阻碍是颉颃的(颉颃阻碍),如给与高浓度的该代谢物质、辅酶、维生素等,能使这种阻碍作用减轻以至消除。颉颃物质的阻碍作用,是随着正常代谢物质的浓度而变化,因而是以把正常代谢抑制到一定比例(例如代谢受到 50%或 95%的阻碍,或阻止某种细菌的发育)的两种物质的浓度比(代谢颉颃比)来表示。在合成与正常代谢物质相类似的化合物时,通过对代谢颉颃物质的探索,发现了许多化学治疗剂。常常把维生素颉颃物质特称为抗维生素( antivitamin)。