种皮
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由胚珠的珠被发育而成的保护种子的结构。受精以后,胚珠逐渐发育成种子,珠被的组织同时发生高度分化,由外珠被发育形成外种皮,由内珠被形成内种皮。但有的植物种皮只有一层。外种皮常由厚壁组织所组成,一般较厚,具有光泽、花纹或其他附属物,如棉和柳种皮上的表皮毛。内种皮由薄壁组织所组成,一般很薄。种皮的颜色、厚薄、坚硬程度,因植物种类不同而异。有的种皮厚而坚硬,如松、柏类植物、瓜类植物的种子;有的种皮很薄,如花生。有的种皮含有色素,使成熟的种子具不同颜色,如豆类的种子有红、黑、绿、黄、白各种颜色的种皮。