龙眼(longan)

无患子科龙眼属常绿果树，乔木。又名桂圆。学名Dimocarpus longana Lour.。

原产于中国广东、广西、云南等省(自治区)和越南北部。中国栽培至少已有2000多年。四川栽培的历史约有2000年，福建则在1600多年前引入。福建龙眼的栽培面积和产量为最多。

龙眼是长寿果树，正常结果期近百年。树高多为6-10m。树冠近圆头形。根系深广，垂直根入土达2-3m，水平根扩展范围大多比树冠大1-3倍，吸收根多集中在40-50cm以上土层；具菌根，菌根较吸收根肿大，无根毛。树干粗大，外皮呈纵裂纹。枝条顶端较强，分枝较少，质坚，硬脆。叶多为偶数羽状复叶，对生或互生，多呈长椭圆形，全缘革质、叶长10-20cm，宽3-6cm，叶表面绿色，背面淡绿，叶脉明显。花序为聚伞花序、圆锥状排列的混合花序，花数达数百至二三千朵，花朵小且密，黄白色，被毛茸，微香，以雄花、雌花为多，亦有少数两性花和变态花。果实核果状，扁圆形或圆球形，单果重10-15g。果皮黄褐色，皮薄且较光滑，食用部分是假种皮，乳白或淡白色，肉质带脆，清甜。种子圆至扁圆形，暗黑色或红棕色，圆滑有光泽。

根系在年周期生长中有3-4个高峰，新根和新梢生长互相交替，6-8月高温多湿，根系生长量最多。龙眼属当年花芽分化当年开花结果的类型，2-4月花芽形态分化，4-5月开花，单株花期约30-45天，坐果率约为雌花的10-20%。

龙眼性喜温，年平均温度20-22℃较为适宜，冬季绝对低温低于-5℃的地区，不宜栽培。较耐旱，对土壤适应性颇强，但以土层深厚，pH值4.5-6.5的沙壤土或壤土为佳。

中国龙眼品种资源丰富，其中以福建省最多，栽培最多的品种为福眼、乌龙岭、东壁。

繁殖方法以高压条和嫁接为主。嫁接法主要有高位舌接、切接、靠接，嫁接成活率高。龙眼园地宜选南向，丘陵山地修筑水平梯田，株行距5-8m。一般春、秋季定植，有霜害地区以春植为宜。

龙眼害虫以荔枝蝽象和爻纹细蛾、卷叶蛾、桃蛀螟、荔枝灰蝶等果蛀虫类最为重要。病害以丛枝病为主要的危险性病害，其次有叶斑病类、煤病类、果腐病类、根、茎病类等。

龙眼是中国南亚热带著名的特产水果。果肉含糖量高达12-23%，维生素C和维生素K的含量也很高，每100g果肉含维生素C43.1-163.7mg，维生素K196.5mg。