杀菌剂 germicidal agent，bacteriocidalagent，bactericide

互联网2013-11-15

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指具有使微生物死灭效果的药物，是破坏整个生活机能的消毒剂、有选择地杀死某种特定微生物群的致死性抗菌素持续抑制微生物生长的防腐剂等之综合名称。消毒剂是能迅速夺去整个原生质机能的物质，与蛋白沉淀剂、细胞固定剂具有共同性质。如重金属盐（Hg 2＋ 、 Pt 2＋ 、 Au ＋ 、 Ag ＋ 的盐， OsO 4 等）、乙醇（ 50 — 70 ％水溶液）、甲醛、逆性皂、氧化剂（ I 2 、 Cl 2 、次亚氯酸钙、 H 2 O 2 、 KMnO 4 、 K 2 Cr 2 O 7 等）、石碳酸和甲酚等都具有此种作用。此外，在原生质表面等脂性部分溶解后，损害机能的亲脂性物质、如不饱和高级脂肪酸（油酸、亚油酸、亚麻酸）的盐、具有很强的杀菌作用。无机酸和无机强碱亦有杀菌作用。也常使用乙烯化氧气作杀菌剂。在致死性抗菌素方面，已知有许多种类。物质代谢的阻抑剂和酶毒素往往也具有杀菌性，但根据生物体的杀菌机制，溶菌酶、细菌素等一般不称作杀菌剂。防腐剂最重要的是持续作用，不一定要求很强的杀菌作用，属于农药方面的杀菌剂是防治由霉菌（如稻瘟病菌、稻纹枯病菌等）或细菌（如稻白叶枯病菌、马铃薯晚疫病菌等）引起的植物病害的药剂。杀菌剂的效果，根据其作用机制、微生物种类、生活形态、生长状况、温度、营养物质和其它物质条件等而有显著的不同。