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沙门氏杆菌Salmonella

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病原性肠道细菌的一个属,包括肠伤寒杆菌。在形态上和生理上都极似大肠杆菌,但为了医学上的方便,仅从细菌抗原的构成上,根据而考夫曼(F.Kauffmann )等( 1934 )提出把它作为一个独立的属。但它和大肠杆菌,特别是与病原性的副大肠杆菌( Paracolon )、巴氏杆菌及痢疾杆菌等具有共同的抗原成分,区别并不明显。沙门氏杆菌是( 1 3 )×( 0.5 0.8 )微米的杆菌,除几个例外,多具有周生鞭毛可进行活泼的运动。革兰氏阴性,不形成芽孢,物质代谢依其种类而显示同型乳酸发酵和大肠杆菌型的中间型,碳水化合物的利用一般不良。不利用乳糖和蔗糖,不形成吲哚、乙酰甲醇( acetyl me thylcarbinol ),能产生 H 2 S 。该菌在普通肉胨培养基上生长良好,必需营养的界限不高,虽然有不少是原养型( prototroph )的,但不能自由生活,都是作为动物(从人至鸟)的寄生菌而被发现的。用热或酒精处理后调查结果表明,菌体抗原( O 抗原),是由 2 4 成分的组合构成(用Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ表示),处理前的鞭毛抗原( H 抗原)因各种菌大抵是呈二种不同类型的相( phase )而生长,称为第一相和第二相。对沙门氏杆菌 O 抗原成分的化学研究,证明是由多糖构成的。这种多糖以半乳糖、甘露糖和鼠李糖的重复单位为基本结构。毒素与其它肠道细菌的情况一样,是内毒素,鼷鼠致死量约为 0.5 毫克左右,是一种多糖磷脂质的复合体。鸟、人、猪对许多菌都有较高的敏感性,但症状上与肠伤寒、副伤寒、食物中毒(主要是肠炎沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌)一样,有各种不同的程度。治疗上氯霉素最有效。

 

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